สิ่งที่เป็น
หอยแมลงภู่ (หรือหอยแมลงภู่) ฉัน หอยสองฝา ที่อยู่ใน "คำสั่งของ Mytiloida และครอบครัวของ Mytilidae; คำว่า "หอยแมลงภู่" หมายถึงเฉพาะสกุล Mytilusซึ่งรวมถึงสองสายพันธุ์ที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน: the galloprovincialis (พื้นเมืองของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีอยู่มากในอิตาลี) และ edulis (ตามแบบฉบับของมหาสมุทรแอตแลนติก).
หอยแมลงภู่เป็นสิ่งมีชีวิตที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางทั่วคาบสมุทรอิตาลี โดยมีอยู่มากขึ้น (ทั้งในธรรมชาติและในน้ำ) ใกล้ชายฝั่งเอเดรียติก ไม่ใช่ปลาแต่ยังตกอยู่ในกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ประมง และ - ด้วยต้นทุนปานกลาง - การบริโภคของพวกเขาเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของการทำมาหากินของการค้าปลาในท้องถิ่น
คำอธิบายและชีววิทยา
หอยของหอยแมลงภู่ได้รับการปกป้องอย่างถูกต้องโดยเปลือกหอยสองวงรี ยาว สามเหลี่ยม และโค้งใกล้ยอด ขอบของเปลือกหอยมีความยื่นออกมาค่อนข้างเด่นชัด
ภายนอก หอยแมลงภู่มีสีดำมุ่งสู่สีม่วงเข้มและมีสีน้ำตาลสะท้อนแสงและมีวงกลมโตบาง ๆ (แม้ว่าสีจะเหมือนกับลักษณะทางสัณฐานวิทยาอื่น ๆ จะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่) หน้าด้านในของหอยแมลงภู่มีสีฟ้าสดใส มีลักษณะเป็นเปลือกหอยมุกมากหรือน้อย (โดยเฉพาะใน มอสซิโอลี่ความหลากหลายที่จับได้ในพื้นที่ Portonovo ของ Ancona หน้า Mount Conero) หอยทั้งสองข้างจับกันด้วยบานพับหยักที่ปลายที่บางที่สุด สีของหอยจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มเกือบแดง (ในเพศเมียที่โตเต็มที่) ไปจนถึงสีเหลือง เหงือกที่มีเฉดสีดำและสีอ่อนและสีน้ำตาลเข้มบนอวัยวะย่อยอาหาร
เหงือกของหอยแมลงภู่คือ จำเป็น กักเก็บอ๊อกซิเจนและจับอาหาร ต่างจากหอยหรือหอยเชลล์ หอยแมลงภู่ไม่อยู่ใต้ทรายและไม่มีอวัยวะหรืออวัยวะในการเคลื่อนตัวในของเหลวหรือด้านล่าง หอยจะยึดติดแน่นกับโครงสร้างต่างๆ โดยการทอด้วยเส้นใยที่มีความทนทานสูง ( ผ้าลินินเนื้อดี - ให้กำจัดโดยทำความสะอาดตัวสัตว์ก่อนปรุงอาหาร)
หอยแมลงภู่ยาวถึง 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. อย่างง่ายดาย มีชีวิตอยู่ได้ไม่กี่ปีและขยายพันธุ์อย่างไม่หยุดหย่อนโดยการหลั่งไข่และสเปิร์มในน้ำเปล่า ซึ่งหลังจากการปฏิสนธิแล้วจะพัฒนาเป็นตัวอ่อนและหยั่งรากโดยวิธีทางอ้อม
