คุณไม่คิดว่าวันนี้อากาศจะร่าเริงและรื่นเริงเป็นพิเศษเหรอ? เทศกาลคาร์นิวัลกำลังใกล้เข้ามาและเราต้องจัดระเบียบตัวเองสำหรับงานปาร์ตี้มากมายที่รอเราอยู่ คาร์นิวัลหมายถึงชัยชนะของขนมหวาน ดังนั้น เรามาบีบสมองกันสักหน่อยแล้วคิดค้นสูตรโลภที่ดี โลภแน่นอน แต่ "ความโลภ" ไม่ได้หมายถึงแคลอรี่เสมอไป อันที่จริง วันนี้เราจะสนุกกับการเตรียมโดนัทแอปเปิ้ลที่สวยงามตามแบบฉบับของเทศกาล แต่ไม่มีเนยและไม่มีน้ำมัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพราะ My-personaltrainer donuts จะไม่ผัด ฉันกระตุ้นความปรารถนาของคุณที่จะทำตามสูตรหรือไม่?
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 240 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับโดนัท
- วานิลลิน 1 ซอง
- สุลต่าน 80 กรัม
- ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- แอปเปิ้ล 300 กรัม (ประมาณ 2)
- ผิวมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ผงฟู 12 กรัม
- ฟรุกโตส 100 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- แป้งขาวประมาณ 300 กรัม 00
- เวอร์บีน่ามะนาว 50 กรัม
- น้ำผลไม้และเปลือกส้มที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ถาม (แช่ลูกเกด) ของน้ำ
ในการตกแต่ง
- แยมสองสามช้อนโต๊ะ
- ถาม ของน้ำตาลผง
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปโดนัท (จำเป็น)
- ชาม
- เครื่องบดสับสำหรับซิทริน
- ช้อนไม้
- ทัพพีสำหรับตวงแป้งโดนัท
- แกนคันโยก
- มีด
- กระชอน
- เครื่องคั้นน้ำผลไม้
- เครื่องขูดสำหรับเปลือกส้ม
การตระเตรียม
- ขั้นแรก แช่ลูกเกดโดยการจุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่
- สับเซดรินีในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เพื่อไม่ให้เป็นแป้งข้น
- ในชามใบใหญ่ เทไข่แล้วตีให้เข้ากันกับฟรุกโตส จากนั้นเพิ่มเปลือกขูดของส้มและมะนาว
- บีบน้ำส้มสองผลแล้วกรองด้วยตะแกรง เติมน้ำส้มที่กรองแล้วลงในส่วนผสมของไข่ฟรุกโตส
- ใส่วานิลลิน ลูกเกดคั้นจากน้ำ มะนาวเวอร์บีน่า แป้งข้าวเจ้า และยีสต์ ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่แป้งจนได้ครีมข้นมาก
ความสนใจ
ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำส้มที่เทและขนาดของไข่ที่ใช้- ณ จุดนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณขนาดของแม่พิมพ์
- ใช้ทัพพีเทแป้งในปริมาณที่พอเหมาะลงในแม่พิมพ์แต่ละแบบ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลฝานเป็นแว่นแล้วปิดด้วยส่วนผสมทั้งหมด
ทางเลือก OK
แทนที่จะหั่นแอปเปิ้ลทั้งชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์พิเศษโดยตรง- อบในเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในแม่พิมพ์และตกแต่งตามต้องการด้วยน้ำตาลไอซิ่งและแยม
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
สูตรนี้เหมาะสำหรับการฉลองวันคาร์นิวัล มันแตกต่างจากขนมคาร์นิวัลคลาสสิกสำหรับการขาดน้ำมันและเนย จากนั้น วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ (และไม่ใช่ในน้ำมันเดือด) ให้แคลอรีสะอาดคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
คาร์นิวัลโดนัทแบบไม่ใช้เนยและไม่ทอดถือเป็นขนมที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดในบรรดาเทศกาลคาร์นิวัล งานนี้ต้องมี “บิงกิ้ง” ของหวานที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลก่อนเข้าพรรษาเสมอ แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้ว ดิฉันเชื่อว่าไม่ดี โดยการเสนอโดนัทแบบไม่ทอดโดยไม่ใช้เนย เราจะมั่นใจได้ว่างานคาร์นิวัลจะไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของเราหรือสุขภาพของนักทานมากเกินไป
