เรากลับมาอีกครั้ง ตรงเวลาเสมอสำหรับคุณ ในส่วน "ในครัวที่มีของเหลือจาก My-personaltrainerTv": หากคุณเตรียมนมข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยมไว้ คุณก็จะมีข้าวโอ๊ตที่หมดแล้ว (เรียกว่า okara) เหลืออยู่ ที่คุณจะไม่สามารถแสดงน้ำนมได้อีกต่อไป ดังนั้นฉันจึงคิดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะนำความสุขทั้งหมดนี้มาผสมกับข้าวและทำลูกชิ้นรสพิซซ่าแสนอร่อย! มาดูกันดีกว่าว่าเราต้องการอะไร
วิดีโอสูตร
บัตรประจำตัวของสูตร
- 193 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับลูกชิ้น
- ข้าวโอ๊ตโอการะ 170 กรัม
- ออริกาโน่หนึ่งช้อนชา
- ถาม พริกไทย
- ถาม เกลือ
- เกล็ดขนมปัง 30 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- ริคอตต้าสด 100 กรัม
- ข้าว 100 กรัม
สำหรับซอส
- มะเขือเทศเชอรี่กระป๋อง 400 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ถาม พริก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (10 มล.)
- มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
- โรยออริกาโน่
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อหุงข้าวขนาดเล็ก
- ถ้วยใหญ่
- ทัพพีไม้
- เขียงหั่นอาหาร
- กระทะไม่ติดกระทะหรือหิน
- ฝาปิดกระทะ
- มีดชีสคม
- เครื่องขูด
- ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม
- ขั้นแรก หุงข้าวด้วยน้ำเกลือร้อนปริมาณมาก สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหารซึ่งจะเสร็จแล้วในกระทะ
- ในชาม เทข้าว ริคอตต้าสด โอ๊ตโอการ่า ชีสพาร์เมซานขูด และออริกาโนลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่เกล็ดขนมปังลงไปมากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่คุณสามารถปั้นด้วยมือได้
okara เตรียมตัวอย่างไร?
สูตรนี้เสนอวิธีอื่นในการใช้โอ๊ตโอการะ ซึ่งเป็นเนื้อของซีเรียลที่ใช้ทำน้ำนมข้าวโอ๊ตจนหมดOkara นั้นเตรียมง่าย ๆ โดยการผสมเมล็ดข้าวโอ๊ต (ที่แช่ไว้แล้ว) กับน้ำในเครื่องปั่น ต่อมา นำส่วนผสมไปต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วกรองด้วยผ้าสะอาด: สิ่งที่กรองได้จะเป็นน้ำนมข้าวโอ๊ต ในขณะที่ส่วนที่ยังติดอยู่ในผ้าจะเป็นโอการะข้าวโอ๊ต- ด้วยมือของคุณ (อาจได้รับการปกป้องด้วยถุงมือยาง) ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกรีดบนเกล็ดขนมปัง
- ตั้งกระทะเคลือบน้ำมันหรือกระทะหินให้ร้อนและทอดลูกชิ้นทุกด้านเป็นเวลา 2-3 นาที เทมะเขือเทศกระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกขี้หนูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารให้เสร็จโดยที่ไฟยังหวานอยู่
- เมื่อลูกชิ้นพร้อมและซอสผสมกับลูกชิ้นแล้ว ให้ปิดไฟและปิดอาหารแต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลลาครึ่งแผ่น โรยออริกาโนเยอะๆ แล้วปิดฝาลูกชิ้นเพื่อให้ชีสละลาย
- เสิร์ฟลูกชิ้นร้อนๆ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
นี่เป็นตัวอย่างที่ใช้งานได้จริง (และสวยงาม) เกี่ยวกับวิธีการกู้คืน "ของเสีย" ของนมข้าวโอ๊ต: เป็นอาหารอันโอชะที่ต้องลองอย่างไม่ต้องสงสัย มันจะทำให้ลูก ๆ ของคุณคลั่งไคล้! Word of Personal Cookerคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ลูกชิ้นข้าวและข้าวโอ๊ต "ควร" เตรียมด้วยกระเจี๊ยบที่เหลือจากนมข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ไม่มีเหลือ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดที่แช่และลวกก่อนหน้านี้ได้ (ดูขั้นตอนเริ่มต้นของสูตร : "นมของอเวนา") คุณค่าทางโภชนาการของสูตรที่มีกระเจี๊ยบเขียวและข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดไม่สามารถเหมือนกันได้ อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะมีภาพที่ละเอียดถี่ถ้วนเพียงพอด้วยโดยการตรวจสอบรุ่นที่มีข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดซึ่งอาจจะแตกต่างกันเฉพาะสำหรับปริมาณที่ซับซ้อนมากขึ้น คาร์โบไฮเดรต ข้าวและข้าวโอ๊ตลูกชิ้นกับ pizzaiola เป็นคอร์สแรกทางเลือกซึ่งแตกต่างจากพาสต้าแห้งแบบคลาสสิกหรือริซอตโต้ที่ให้เส้นใยอาหารและโปรตีนมากกว่า อย่างไรก็ตาม ปริมาณพลังงานที่บริโภคจะใกล้เคียงกันหรือสูงกว่านั้น (เช่น เปรียบเทียบกับสูตร " Pasta al pomodoro alla my-personaltrainer") และปริมาณที่แนะนำอาจอยู่ที่ประมาณ 150-200 กรัม
