เกี๊ยวชีส

บัตรประจำตัวของสูตร

182 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับเกี๊ยวซ่า

ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
ริคอตต้าสด 250 กรัม
เกล็ดขนมปังประมาณ 120 กรัม
ลูกจันทน์เทศขูด
ชีสสเปรดได้ 60 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม

สำหรับทำอาหาร

ถาม ของน้ำ
เกลือหนึ่งกำมือ

สำหรับซอส

ถาม เกลือ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (10 มล.)
ใบโหระพาเล็กน้อย
มะเขือเทศบด 250 กรัม
ถาม พริกไทย

วัสดุที่จำเป็น

1 ชาม
ช้อนไม้ 2 อัน
หม้อต้มน้ำขนาดใหญ่
กระทะพร้อมฝาซอส
1 ตะแกรงสำหรับลูกจันทน์เทศ
ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

ขั้นแรก เตรียมซอส: เทมะเขือเทศบดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมัน 1 หยด และโหระพาสับ ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว เทริคอตต้า ชีสที่ราดได้ และพาเมซานลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
ปรุงรสครีมชีสด้วยเกลือเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศขูด ½ ลูก

ทดแทนเกลือปรุงแต่ง
หรือคุณสามารถใช้เกลือปรุงอาหารแบบง่ายๆ และปรุงรสครีมด้วยเครื่องเทศผสมเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตาม เกลือปรุงแต่งทำให้เกี๊ยวมีรสชาติที่พิเศษ

ผสมทุกอย่างกับไข่
สุดท้าย ใส่เกล็ดขนมปังในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 120 กรัม) จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ใช้มือของคุณหากระบอกสูบหลายอันแล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นปกติ
ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด รอให้เดือด (ใช้เวลาประมาณสองสามนาที) จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ
เสิร์ฟร้อนกับพาเมซานชีสโรยหน้า

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมแม้ในนาทีสุดท้าย gnocchi กับชีสจะต้องได้รับการชื่นชมอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับความละเอียดอ่อนของพวกเขาแล้วความแตกต่างกับซอสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ที่ทำโดยมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เสิร์ฟร้อนพร้อมพาร์เมซานโรยหน้าเพื่อความพอใจ เพดานปาก !

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิม เกี๊ยวชีสของอลิซเป็นอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำและเบามากอย่างไรก็ตาม ค่าพลังงานที่ด้านข้างไม่ตรงกับ "ทั้งส่วน ซึ่งน่าจะอย่างน้อย 200 กรัม และเทียบเท่ากับประมาณ 360 กิโลแคลอรี ไขมันโพรไฟล์ไม่ได้ดีที่สุด แต่เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของสูตรแล้ว คุณทำไม่ได้" ดีกว่า! L "การบริโภคโปรตีนเป็นสิ่งที่ดีทั้งจากมุมมองเชิงปริมาณและจากคุณค่าทางชีวภาพ