เห็ดยัดไส้ข้าว

บัตรประจำตัวของสูตร

167 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิโอดินีหรือเห็ดปีปปินี 500 กรัม
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
โรบิโอลา 80 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
ถามข พริกไทย
ถามข เกลือ
จุด 100 กรัม
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวนึ่งหรือข้าวกล้อง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
ถาดอบ
แปรง
กระทะทำอาหาร
ชาม
ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เติมน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด ใส่เกลือและเพิ่มข้าวนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะสุกแบบอัล dente

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ข้าวต้องไม่หุงนานเกินไป คำแนะนำคือหุงข้าวแบบอัล dente เพราะจะหุงข้าวเสร็จในเตาอบ

อุทิศตนเพื่อทำความสะอาดเห็ด แปรงเห็ดเบา ๆ เพื่อขจัดคราบดินทั้งหมดแล้วถูด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ถอดฝาออกจากก้านแล้วปอกหัวเห็ด

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ไม่แนะนำให้ล้างเห็ด นับประสาให้จุ่มลงในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำ: อันที่จริงเห็ดมักจะดูดซับของเหลวเหมือนฟองน้ำดังนั้นพวกเขาจะเติมน้ำและทำให้มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและไม่เป็นที่พอใจ .

จัดเรียงฝาเห็ดบนจานที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย ทาน้ำมันเล็กน้อยที่ฝาหมวกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
เตรียมไส้. ตัดลำต้นเป็นชิ้นๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และกระเทียม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วให้เพิ่มจุดที่หั่นเป็นเส้นแล้วปล่อยให้มีรสชาติ
ระบายข้าวและปรุงรสด้วยเห็ด จุด จากนั้นผสมทุกอย่างกับโรบิโอลาและปรุงรสด้วยพาร์สลีย์และพาร์เมซานชีส: คุณต้องได้ส่วนผสมที่ค่อนข้างเหนียวและเหนียว
ปิดฝาเห็ดด้วยไส้ข้าว ราดน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

ความคิดที่รวดเร็ว
เพื่อเร่งเวลา ปรุงเห็ดยัดไส้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด (โหมด: ไมโคร + ย่าง)

เสิร์ฟเห็ดยัดไส้แบบร้อนจัดเป็นจานเดียวหรือกับข้าวอร่อยๆ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ความคิดใด ๆ สำหรับรุ่นที่อร่อยกว่านี้? ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ทาหน้าเห็ดยัดไส้ด้วยเบชาเมลหนึ่งช้อน!

กองบรรณาธิการ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เห็ดยัดไส้ข้าวเป็นสูตรที่อยู่ในกลุ่มเครื่องเคียง
มีปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง
มันมีปริมาณเส้นใยที่ดีในขณะที่คอเลสเตอรอลนั้นมีเอนทิตีปานกลาง
ไม่มีกลูเตน แต่มีแลคโตสอยู่ เห็ดเป็นอาหารที่ปล่อยสารฮีสตามีน และจุดมีสารฮีสตามีน
เห็ดยัดไส้ข้าวเป็นอาหารที่ไม่เหมาะกับอาหารทุกประเภท ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและความถี่ในการบริโภคโดยเฉพาะในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน
พวกเขาควรถูกกำจัดออกจากระบบโภชนาการของผู้แพ้แลคโตสและฮีสตามีน
ไม่เหมาะกับปรัชญามังสวิรัติ มากพอๆ กับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของเห็ดยัดไส้ข้าวคือ 100 กรัม (ประมาณ 170 กิโลแคลอรี)