เรากำลังเตรียมอะไรดีๆ กับซีเรียลที่ดึงดูดความสนใจของเรามากขึ้นเรื่อยๆ หรือไม่? ฉันวางแผนที่จะทำพายกับลูกเดือย บวบ และริคอตต้า: มันจะเป็นคอร์สแรกที่ละเอียดอ่อนมาก ทางเลือกอื่น รวดเร็วในการเตรียม และยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac เพราะปราศจากกลูเตน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 103 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ข้าวฟ่าง 150 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- ริคอตต้าสด 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาเล็กน้อย
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- บวบ 500 กรัม
- น้ำ 300 มล
- อาหารที่ปราศจากกลูเตน: ขนมปังขูดประมาณ 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อพร้อมฝาปิด
- กระทะทำอาหาร
- เขียง
- มีด
- จานอบทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 15 X 20 cm
- ช้อน
การตระเตรียม
- ต้มน้ำ 300 มล. แล้วเติมเกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือด ให้เทข้าวฟ่างลงไป ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าน้ำจะดูดซึมหมด
- ล้างบวบแล้วเอาก้านออก ตัด courgettes เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดบวบโดยเติมเกลือและพริกไทย ปรุง courgettes ด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีโดยระมัดระวังในการพลิกกลับบ่อยๆ
- เมื่อลูกเดือยพร้อมแล้ว ให้เติม courgettes ประมาณครึ่งหนึ่งและปรุงรสด้วยชีสพาร์เมซานขูดและริคอตต้าขูดสด
- เทน้ำมันลงในจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 15 ซม. X 20 ซม. แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแบบไม่มีกลูเตน
ระวังหูไขว้!
เมื่อเตรียมสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตนเช่นนี้ เราได้นำเสนอ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีเครื่องหมายหูขวางบนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีกลูเตน- กระจายส่วนผสมของลูกเดือยและบวบในกระทะ เทด้วยช้อนและปิดด้วยบวบที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้ ปิดท้ายด้วยการโรยเกล็ดขนมปังที่ปราศจากกลูเตน
- อบในเตาอุ่นที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เปิดฟังก์ชัน "ย่าง" ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายเพื่อทำให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาล
ทำอาหารเร็ว
เพื่อเร่งเวลา แนะนำให้ปรุงพายบวบในไมโครเวฟด้วยฟังก์ชัน micro + grill ที่รวมกันเป็นเวลา 5 นาที- นำพายออกจากเตา โรยด้วยโหระพาสด พักให้เย็น 10 นาที แล้วเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ฉันแนะนำให้ปล่อยให้พายเย็นลงก่อนที่จะตัด เพื่อให้ได้ชิ้นที่สมบูรณ์แบบ! คุณสามารถเสริมรสชาติด้วยชีสอื่น ๆ หรือสำหรับอาหารทะเล ฉันแนะนำให้ทานคู่กับกุ้งผัด! ขอแนะนำให้เติมหญ้าฝรั่นลงในน้ำสำหรับหุงข้าวฟ่างแทน!
และถ้าคุณชอบซีเรียลนี้ ค้นพบสูตรอาหารที่ใช้ลูกเดือยทั้งหมดของเรา!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พายบวบและลูกเดือยเป็นอาหารแคลอรีต่ำ โดยมีความชุกของพลังงานที่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและสุดท้ายคือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีความซับซ้อน กรดไขมันไม่อิ่มตัว และเปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและปานกลาง
ไฟเบอร์มีมากมายและคอเลสเตอรอลไม่สูงเกินไป
พายบวบและลูกเดือยเป็นอาหารมังสวิรัติ (ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ) เหมาะสำหรับอาหารต้านโรค celiac แต่ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่ต่อต้านการแพ้แลคโตส โดยให้ประโยชน์ในการรักษาทางคลินิกสำหรับโรคบางอย่าง เช่น โรคอ้วนและโรคทางเมตาบอลิซึม
ส่วนเฉลี่ยของบวบและพายลูกเดือยอยู่ที่ประมาณ 200-300 กรัม (205-310 กิโลแคลอรี)
