วันนี้เราจะเปลี่ยน "อาหารข้างทาง" ที่ขึ้นชื่อให้กลายเป็นอาหารเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อม ๆ กัน ฉันกำลังพูดถึงนักเก็ตไก่ หรือที่เรียกว่านักเก็ต ปกติแล้วของพวกนี้จะผัด ส่วนผมแนะนำแบบอบ คุณพูดอย่างไร? เกิดอะไรขึ้นถ้าพวกเขายากที่จะทำ? ฉันจะปล่อยให้คุณพูดไม่ออกโดยแสดงให้คุณเห็นว่าการเตรียมนักเก็ตไก่ทำได้ง่ายเพียงใด!
วิดีโอของสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 167 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ 12 โครเก้
- อกไก่ 350 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- แป้งขาวชนิด 00 . 20 กรัม
- นม 60 มล.
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสสำหรับย่าง 1 ช้อนชา
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- ชีสสเปรดได้ 50 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- มิกเซอร์
- ชามขนาดต่างๆ
- ถาดอบ
- กระดาษรองอบ
- ส้อมหรือปัด
การตระเตรียม
- กีดกันอกไก่ของเส้นประสาทและส่วนที่เป็นไขมัน ตัดเนื้อเป็นก้อนและรวมชิ้นในโถปั่นพร้อมกับครีมชีส, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ดและเครื่องปรุงสำหรับย่าง ปั่นทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีม ถ้าแป้งแห้งเกินไป ให้ผสมกับนมหนึ่งช้อน
ความคิดทางเลือก
คุณสามารถใช้ไข่หรือริคอตต้าสดหรือขนมปังชุบนมในปริมาณที่เท่ากันแทนชีสสเปรดได้- เตรียมชามที่มีส่วนผสมจากไข่ นม เกลือ และพริกไทย: ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
- รวบรวมเกล็ดขนมปังบนจานและผสมแป้งขาวในชาม
- นำส่วนผสมไก่ส่วนหนึ่ง (ประมาณ 35 กรัม) คลึงมือจนได้ลูกชิ้นเล็กๆ คลึงลูกชิ้นเพื่อให้ได้เหรียญตรา ดำเนินการด้วยวิธีนี้กับแป้งทั้งหมด
- คลุกลูกชิ้นไก่ในแป้ง เอาส่วนที่เกินออก จากนั้นรีบใส่เหรียญลงในไข่และเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายนี้สองครั้งสำหรับแต่ละโครเกต์: ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ขนมปังสองครั้ง
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ระบายอากาศ)
- จัดเรียงนักเก็ตในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสองช้อนโต๊ะ และอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟนักเก็ตร้อนๆ กับซอสโยเกิร์ตหรือมายองเนสธรรมดา
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
การชิมอาหารอันโอชะเหล่านี้จะไม่บาปอีกต่อไปด้วยการปรุงอาหารแบบเบาๆ! สำหรับรุ่นที่ปราศจากไข่ ผมแนะนำให้ครอกเก้ในคอร์นเฟลกสับ ในขณะที่สำหรับรสชาติที่อร่อยกว่า ทำไมไม่เพิ่มแป้งด้วยมะกอกหรือถั่วบดล่ะ ลองแล้วบอกผมสิว่าคร็อกเก้ไก่ของคุณคืออะไร เมนูโปรด!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
คร็อกเก้ไก่อบเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหาร
พวกเขามีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยโดยให้โปรตีนเป็นหลักตามด้วยไขมันและสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต
เปปไทด์ส่วนใหญ่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ปริมาณเส้นใยต่ำในขณะที่ปริมาณคอเลสเตอรอลมีความสำคัญ
คร็อกเก้ไก่อบในปริมาณที่เพียงพอเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและต่อต้านโรคเมตาบอลิซึมก็ไม่มีข้อยกเว้น
แต่มีข้อห้ามสำหรับโรค celiac และการแพ้แลคโตส
พวกเขาไม่เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยสอดคล้องกับประมาณ 150-250g (250-415kcal)
.jpg)
