สิ่งล่อใจมักซุ่มซ่อนอยู่เสมอ ดังนั้นวันนี้ฉันจึงอยากชวนคุณด้วยเค้กนุ่มๆ ที่ละเอียดอ่อนและแท้จริง: เค้กนมกับมะเดื่อ! เราบอกลาขนมที่ห่อแล้ว: เรานำอาหารอันโอชะที่ทำด้วยมือของเรามาเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ทั่วไปของยุคนี้
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 266 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ฟิออโรนี 200 ลูก
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- น้ำมันข้าวโพด 60 มล.
- ผงฟู 10 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- กลิ่นวานิลลา
- โกโก้ขม 10 กรัม
- เฮเซลนัท 50 กรัม
- นม 150 มล.
- แป้งขาวชนิด 00 . 200 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์สปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
- ชาม
- ช้อนไม้
- มิกเซอร์
- เขียง
- มีด
- ตะแกรง
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
การตระเตรียม
- ขั้นแรก วางถาดสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยกระดาษ parchment หรือแปรงผนังด้วยน้ำยาลอกออกสำหรับแผ่นอบ
- ค่อยๆ ล้างมะเดื่อแล้วหั่นเป็นชิ้นแนวนอนหรือเป็นเสี้ยว
- รวบรวมเฮเซลนัทในเครื่องปั่นแล้วสับให้เป็นผง
- ในชามร่อนแป้งขาวพร้อมกับโกโก้ไม่หวานและผงฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยกลิ่นวานิลลา
- ผสมแป้งกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น นม น้ำมันเมล็ดพืช และไข่
ความคิดที่ถูกต้อง
มะเดื่อเข้ากันได้ดีกับทั้งโกโก้และมะนาว สำหรับเวอร์ชันที่ไม่มีโกโก้ เราแนะนำให้ปรุงส่วนผสมที่มีผิวเลมอน น้ำผลไม้ที่กรองแล้ว และเติมลิมอนเชลโลครึ่งแก้วเพื่อลิ้มรส
เฮเซลนัทสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์โดยคงปริมาณที่แนะนำไว้- เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตีด้วยไม้พาย
- ตกแต่งพื้นผิวด้วยชิ้นและชิ้นมะเดื่อ ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
- ใส่เค้กในเตาอบและอบที่ 160 ° C ประมาณ 40 นาที
- นำเค้กมะเดื่อออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ฐานของเค้กนั้นสมบูรณ์แบบ: นุ่มพอที่จะรับประทานได้เหมือนเดิมแต่แช่ในนมก็อร่อยด้วย! หากคุณไม่ชอบลูกฟิก คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นๆ แทนได้ เช่น ลูกพีช แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ และ มากกว่า.คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
The Milk Cake with Figs เป็นสูตรที่เข้ากลุ่มของหวาน
มีการบริโภคพลังงานปานกลางถึงสูง โดยเหนือสิ่งอื่นใดคือคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเปปไทด์ที่มีความซับซ้อนโดยพื้นฐานซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง
ปริมาณเส้นใยมีความสำคัญมากและปริมาณคอเลสเตอรอลของเอนทิตีขนาดกลาง
มีทั้งแลคโตสและกลูเตน
เค้กนมกับมะเดื่อเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ แม้ว่าอาจจำเป็นต้องลดสัดส่วนและความถี่ของการบริโภคลงในกรณีของโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิซึม (เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และ " ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง)
การมีกลูเตนและแลคโตสทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารเนื่องจากการแพ้อาหารที่เกี่ยวข้อง
เกี่ยวข้องกับปรัชญามังสวิรัติแต่ไม่เกี่ยวข้องกับมังสวิรัติ
ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้
ส่วนเฉลี่ยของ Torta al Latte กับมะเดื่อคือ 30-50 กรัม (ประมาณ 80-130 กิโลแคลอรี)
