คุกกี้ช็อกโกแลตไร้เนย

บัตรประจำตัวของสูตร

424 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
แป้งขาวชนิด 00 . 120 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
เขียงและมีดหรือเครื่องปั่น
ถาดอบ
กระดาษรองอบ
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร

การตระเตรียม

บนเขียง สับวอลนัทและดาร์กช็อกโกแลตอย่างหยาบ

ทางเลือกที่รวดเร็ว
แทนที่จะใช้มีด คุณสามารถสับวอลนัทและดาร์กช็อกโกแลตอย่างหยาบด้วยเครื่องปั่น ในกรณีนี้ คุณต้องระมัดระวังอย่าให้ส่วนผสมบางเกินไป

เปิดเตาอบที่ 180 ° C
รวบรวมส่วนผสมที่ได้รับในชาม เพิ่มไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว น้ำตาลและแป้ง: คุณจะต้องได้ส่วนผสมที่เหนียวเหนอะหนะ
กระจายส่วนผสมบนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรับระดับด้วยไม้พายหรือมีดใบยาว และดูแลให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีความหนา 1 ซม. เพื่อความสะดวกในการปรับระดับ แนะนำให้ทามือ หรือมีดที่มีน้ำเล็กน้อย
ปรุงอาหารเป็นเวลา 12-15 นาที นำส่วนผสมออกจากเตาอบอย่างรวดเร็ว: ข้างนอกต้องนุ่มแต่แห้ง
วางบิสกิตลงบนแผ่นเพสตรี้ แล้วตัดชิ้นขนาดประมาณ 3X4 ซม. ออกเป็นหลายชิ้น

ความสนใจ
ต้องตัดบิสกิตทันที เช่น ตอนที่ยังร้อนอยู่ ด้วยวิธีนี้ เท่านั้นจึงจะสามารถรับบิสกิตปกติได้

ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ถ้าคุณชอบบิสกิตนุ่ม ๆ ให้ปิดในถาดหรือกล่องดีบุกเพื่อไม่ให้อากาศถ่ายเทและเก็บความชื้นไว้ ถ้าคุณชอบให้แห้งกว่านี้ ให้หลีกเลี่ยงการปิดไว้ 2-3 วัน เพราะจะกรอบและลอกออก ในปากของคุณพวกเขาเก็บไว้ 2 สัปดาห์ แต่เราพนันได้เลยว่าพวกเขาเสร็จเร็วกว่านี้?

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

คุกกี้ช็อกโกแลตปราศจากเนยเป็นขนมแห้งที่ให้พลังงานสูง โดยมีความชุกของแคลอรีที่เกิดจากไขมัน รองลงมาคือคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน คอเลสเตอรอลมีค่อนข้างมากเช่นเดียวกับเส้นใย กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว
คุกกี้ช็อกโกแลตไร้เนยไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ต้านโรคที่น้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม แม้ว่าจะมี "กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณที่ดีเยี่ยม แม้จะจำเป็นก็ตาม พวกเขายังจะต้องถูกแยกออกจากอาหารสำหรับโรค celiac ในขณะที่อนุญาตใน ว่าสำหรับ l "แพ้แลคโตส
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30g (85-125kcal)