เมล็ดเจีย: โภชนาการ การควบคุมอาหาร และการปรุงอาหาร

ในความเป็นจริง โดย Chia เราสามารถหมายถึงพืชที่แตกต่างกันได้หลายแบบ แต่อยู่ในสกุลเดียวกัน นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ส. hispanica, ตัวอย่างเช่น S. columbariae และ S. lavandulifolia. เพื่อหลีกเลี่ยงข้อสงสัย columbariae เป็นที่รู้จักกันว่า "Golden Chia" ในขณะที่ Lavadulifolia (เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันมาก) จึงมักปลูกและจำหน่ายแทน ชาวสเปน (ชนิดของการฉ้อโกง).

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดพืชแต่ละชนิดไม่แตกต่างกันมากนัก อย่างไรก็ตามการแพร่กระจายของสีทองไม่เท่ากับ "เจียดั้งเดิม"

เจียเป็นพืชพื้นเมืองในอเมริกากลาง กล่าวคือ มีถิ่นกำเนิดในกัวเตมาลาและตอนกลาง-ใต้ของคาบสมุทรเม็กซิโก เจียอยู่ในตระกูลเดียวกับสะระแหน่ เลมอนบาล์ม ตะไคร้ เผ็ด ลาเวนเดอร์ โรสแมรี่ โหระพา , มาจอแรมและอื่น ๆ สิ่งมีชีวิตที่รวมกันเพื่อความจุที่มีกลิ่นหอม