E483 สเตียริล ทาร์เทรต
Stearyl tartrate เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติซึ่งได้มาจากการผสมผสานของกรดสเตียริกและกรดทาร์ทาริก ต้นกำเนิดของกรดสเตียริกอาจเป็นพืชหรือสัตว์ก็ได้ แม้ว่าต้นกำเนิดจากพืชจะถูกนำมาใช้แทบทุกครั้ง
วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับฟังก์ชันอิมัลซิไฟเออร์และทำให้คงตัว สามารถบรรจุได้เช่นในผลิตภัณฑ์พิเศษของอังกฤษและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ในขณะนี้ ยังไม่มีผลข้างเคียงต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่เติมด้วยสเตียริล ทาร์เทรต
ปริมาณ ADI: 20 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
