น้ำไอซิ่ง - ไอซิ่งเพื่อปกปิดขนม

บัตรประจำตัวของสูตร

299 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น้ำตาลผง 50 กรัม
สีย้อมสีแดงหรือสีย้อมสีน้ำเงินสองสามหยด
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 10 มล.)

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องชั่งสมดุล
ชาม
ช้อนชา

การตระเตรียม

ในการทำน้ำเคลือบ ให้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามอย่างระมัดระวัง
เติมน้ำ (10 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะเป็นปริมาณที่ถูกต้องสำหรับน้ำตาลผง 50 กรัม) และสีย้อมในเจล ผงหรือของเหลว

ความสนใจ
หากคุณเลือกใช้สีย้อมเหลว ขอแนะนำให้ลดปริมาณน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสารประกอบที่เป็นของเหลวมากเกินไป

ผัดด้วยช้อนและปรับความสม่ำเสมอหากจำเป็น ถ้าเคลือบเหลวเกินไป ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม ในทางกลับกัน หากแน่นและแน่นเกินไป ให้หยดน้ำอีกสองสามหยด

ความคิดที่ถูกต้อง
ในการสร้างสรรค์งานเขียนที่รับประทานได้ ควรใช้ Royal Icing (เตรียมด้วยน้ำตาลผง ไข่ขาว สี และน้ำมะนาว/น้ำส้ม) เข้มข้น: จากนั้นเทน้ำตาลไอซิ่งลงในถุงขนมแล้วตกแต่งขนมตามชอบ

ไอซิ่งสูตรน้ำพร้อมสำหรับปิดขนมหวาน เช่น มัฟฟิน บิสกิต หรือเค้ก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5-7 วัน ปิดฝาให้สนิทด้วยฟิล์ม

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

แน่นอน ฉันได้แสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการคลุมบิสกิตด้วยไอซิ่งน้ำแล้ว แต่คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันเพื่อปกปิดครีมพัฟ มัฟฟิน หรือแม้แต่เค้กทั้งชิ้นได้ พูดง่ายๆ ก็คือ สูตรที่ง่าย รวดเร็ว และมีรสนิยม!