อยากทานของหวานแต่กำลังไดเอทและแพ้ไข่ด้วย? อืม มันซับซ้อน จะแก้ปัญหานี้อย่างไร? ฉันมีทางออกที่ถูกต้องสำหรับคุณ: วันนี้ฉันขอเสนอครัวซองต์อร่อยๆ ที่มีโยเกิร์ตสอดไส้แยมหรือช็อคโกแลต ปรุงในเตาอบ ปรุงด้วยเนยเพียงเล็กน้อยและแน่นอนว่าไม่มีไข่ ไปดูกันเลยว่ามีปริมาณและส่วนผสมอะไรบ้าง!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 311 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
เสิร์ฟ
- ถาม ของน้ำตาลผง
สำหรับแป้ง
- แป้งขาวชนิด 00 . 200 กรัม
- ผงฟู 8 กรัม (ครึ่งซอง)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำตาล 50 กรัม
- เนย 45 กรัม
- โยเกิร์ต 125 มล.
ถึงสิ่งของ
- แยม 50 กรัม
- ครีมช็อคโกแลต 50 กรัม
สำหรับบอร์ดขนม
- ถาม (ประมาณ 50 กรัม) แป้งขาวประเภท 00
วัสดุที่จำเป็น
- ถ้วยใหญ่
- ทัพพีไม้
- กระดานขนม
- ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
- กระดาษรองอบ
- แผ่นอบ
- ช้อนชา
- กระชอน
- โรลลิ่งพิน
การตระเตรียม
- ละลายเนยในหม้อต้มสองชั้นหรือเพียงแค่ในเตาไมโครเวฟ
- ในชาม เทโยเกิร์ต น้ำตาล และเนย จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
- ใส่เกลือเล็กน้อย ยีสต์ที่ร่อนแล้ว ค่อยๆ ใส่แป้ง
ค่อยๆ เติมแป้ง (ซึ่งต้องร่อน) ลงในส่วนผสม จนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นสูง แต่ไม่ติดมือ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยทัพพีไม้ก่อน แล้วจึงใช้มือ: แนะนำให้เทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่มีแป้งอย่างดีและผสมให้ไม่นานเกินไป (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งต้องใช้แป้งมากเกินไป)
- แบ่งแป้งออกเป็นสองลูก
- คลึงลูกบอลแต่ละลูกระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นจนเป็นแผ่นขนาดใหญ่และบางมาก
ความสนใจ
อย่าคลึงแป้งโดยตรงบนกระดานทำขนมโดยไม่ใช้กระดาษรองอบ: วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ กับที่กลิ้งแป้ง และบนกระดานทำขนม!- จากแผ่นดิสก์แต่ละแผ่นทำ 8 รูปสามเหลี่ยมแล้วตัดส่วนผสมที่ได้จากกากบาท
- วางแยมหนึ่งช้อนชาบนฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วคลึงแป้งด้วยตัวเองโดยให้ขอบแน่นดีเพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ด้านในเพื่อให้ได้รูปทรงแตร
- ทำแบบเดียวกันกับลูกแป้งอีกก้อน แต่แทนที่แยมด้วยช็อกโกแลตหรือเติมอย่างอื่นตามที่คุณต้องการ
- จัดครัวซองต์ที่ได้รับบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไขและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
- ก่อนเสิร์ฟ โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณพอใจกับครัวซองต์โยเกิร์ตหรือไม่? ฉันแนะนำให้ลองดื่มในตอนเช้าทันทีที่ตื่นนอน และอาจทานคู่กับคาปูชิโน่ดีๆ สักแก้วก็ได้! เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ด้วยรสชาติและความเบาคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ครัวซองต์โยเกิร์ตปลอดไข่เป็น "ทางเลือก" ของขนมอบ "คลาสสิก" สูตรนี้ช่วยให้คุณลดปริมาณคอเลสเตอรอลภายในอาหารได้อย่างมาก แม้ว่าปริมาณของไขมันอิ่มตัวหรือไขมันเติมไฮโดรเจน (ของครีมโกโก้) จะสูงพอที่จะทำ ครัวซองต์โยเกิร์ตปราศจากไข่เป็นอาหารที่ไม่เหมาะสมในอาหารเนื่องจากคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
