ฉันเคยกิน Tenerina Chocolate Cake มาโดยตลอด แต่ฉันไม่เคยได้ยินชื่อ "แอปเปิ้ล" มาก่อนเลย! เพื่อนของฉัน Giovanna ทำให้ฉันได้ลิ้มรสและ… ฉันตกหลุมรักมัน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- แป้งขาว 80 กรัม ชนิด 00
- น้ำตาล 60 กรัม
- ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- ผงฟู 8 กรัม
- นม 100 มล.
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- เกลือ 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- เขียง
- มีด
- กระทะสปริงฟอร์มเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
- แส้ไฟฟ้า
- เครื่องขูด
การตระเตรียม
- เริ่มเตรียมเค้กเฟอร์ราราโดยล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ลอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- โรยแอปเปิลด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เพื่อไม่ให้แอปเปิลกลายเป็นสีดำ
- เตรียมแป้ง: ปอกเปลือกไข่และแบ่งไข่แดงจากไข่ขาว ใช้ไข่แดงกับน้ำตาล แต่งกลิ่นด้วยผิวเลมอน ใส่นม แป้ง เกลือและยีสต์: ผสมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นครีม
- ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมมวลของไข่ขาวลงในส่วนผสม ระวังให้ผสมจากบนลงล่างเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เอาครีมออก
ความคิดทางเลือกบางอย่าง
ผู้ที่ต้องการเสริมแป้งด้วยอบเชยและลูกเกด
แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกแพร์
- เทส่วนผสมลงในถาดบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปอย่างเรียบร้อยเพื่อให้ได้มงกุฎ
- ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° C (โหมด: คงที่) เป็นเวลา 45 นาที
- นำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพายแอปเปิ้ลนุ่มๆ อุ่นๆ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
พายแอปเปิล Ferrara นั้นยอดเยี่ยมมาก: เสิร์ฟร้อน (อาจเสี่ยงกับไอศกรีมวานิลลาสักหนึ่งช้อน) ลองใช้สูตรพายแอปเปิ้ลที่ปราศจากกลูเตนด้วย
