"ทำอาหารเป็นยา". ด้วยคติพจน์ที่ว่า "ฮิปโปเครติส ฉันยินดีต้อนรับคุณในส่วนสูตรอาหารที่มีประโยชน์" ของ My-personaltrainer.Tv นอกจากจะทำให้อิ่มอร่อยแล้ว วันนี้เรายังทำให้ลำไส้มีความสุขด้วยสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ฉันแนะนำในวันนี้: เค้กยาระบาย . แม้ว่าเราไม่สามารถพูดถึงของหวานเพื่อการรักษาได้อย่างแม่นยำ แต่เค้กยาระบายก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะควบคุมการทำงานของลำไส้และต่อสู้กับปัญหาท้องผูกอย่างอ่อนโยน
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 280 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับฐาน
- บิสกิตแห้ง 70 กรัม
- รำไม้ 160 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์ 35 กรัม
- เนย 100 กรัม
เพื่อความคุ้มครอง
- แยมลูกพลัม 200 กรัม
สำหรับครีม
- นม 20 กรัม
- ไอซิงกลาส 8 กรัม (ประมาณ 4 แผ่น)
- น้ำตาล 50 กรัม
- ลูกพลัมแห้ง 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ริคอตต้าสด 250 กรัม
- ชีสสเปรดได้ 160 กรัม
- กรีกโยเกิร์ต 170 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชามสำหรับฐานและสำหรับครีม
- ชามเล็กสำหรับใส่น้ำ (สำหรับแช่เจลาติน)
- กระทะเล็กสำหรับละลายเนย
- เครื่องบดสับ/ไม้นวดแป้งสำหรับบดรำไม้และบิสกิต
- ทัพพีไม้
- ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
- เขียงหั่นอาหาร
- มีดคมสำหรับผลไม้แห้ง
- ไม้พายหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
- กระดาษรองอบ
- กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. (สำคัญ)
การตระเตรียม
เค้กยาระบายเป็นชีสเค้กชนิดหนึ่ง ทำด้วยส่วนผสมเฉพาะ มุ่งควบคุมการทำงานของลำไส้
- ขั้นแรก เตรียมฐานเค้กยาระบาย ในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้ลดบิสกิตเป็นแป้ง จากนั้นรำข้าวสาลีจะเกาะติดกัน
- เทผงที่ได้รับลงในชาม แล้วใส่เมล็ดแฟลกซ์
- ในกระทะให้ละลายเนยและเพิ่มลงในผง
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อาจใช้มือก็ได้ (แนะนำให้สวมถุงมือยาง)
- ในขณะเดียวกัน วางถาดสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ด้วยกระดาษ parchment จากนั้นเทส่วนผสมของบิสกิต รำ เมล็ดแฟลกซ์ และเนย แล้วบีบให้ละเอียดด้วยมือของคุณโดยกดที่ด้านล่างของกระทะ
- เมื่อถึงจุดนี้ ให้ดำเนินการเตรียมครีม แช่เจลาตินในชามขนาดเล็กที่เติมน้ำเย็น
- ในชาม ผสมกรีกโยเกิร์ต ริคอตต้า ครีมชีส และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
- ในขณะเดียวกัน ให้หั่นผลไม้แห้ง (แอปริคอตและลูกพลัม) เป็นชิ้นเล็กๆ
- จากนั้นอุ่นนมในกระทะขนาดเล็ก: เมื่อไอซิ่งกลาสนุ่มดีแล้ว ให้บีบนมแล้วละลายในนม เทลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมครีมลงบนฐาน พยายามกระจายให้ทั่ว
- เมื่อถึงจุดนี้ ให้เติมแยมลูกพลัม: ทาแยมที่ด้านบนของครีมแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
โปรดทราบ
การกระจายแยมอย่างสม่ำเสมอจะง่ายกว่าถ้าคุณปล่อยให้เค้กเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงก่อน- เสิร์ฟเย็นมาก
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
หลังจากพักผ่อนในที่เย็นไม่กี่ชั่วโมง เค้กยาระบายก็พร้อมที่จะทำหน้าที่ในฐานะยาเสริมที่ดีในการทำให้ลำไส้เป็นปกติ แต่ควรระวังเรื่องขนาดยา: วันละชิ้น ดีกว่าถ้ากินในตอนเช้า ก็เพียงพอแล้วสำหรับความสมดุลที่ดีที่สุด ลองใช้สูตรสำหรับบิสกิตยาระบายและเยลลี่กีวี: ยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับลำไส้ขี้เกียจคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เค้กยาระบายเป็นขนมที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูการขนส่งในลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก ปริมาณใยอาหารในเค้กยาระบาย 2 ชิ้น เท่ากับประมาณ 1/4 หรือ 1/5 ของความต้องการในแต่ละวัน ดังนั้น หากพิจารณาตามบริบทอย่างเหมาะสม จะช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีนัยสำคัญ ระวังตัวด้วย! เค้กยาระบายแม้จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ก็ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะมันนำไขมันจำนวนมากมาจากชีสซึ่งช่วยเพิ่มแคลอรีรวมของอาหารได้อย่างมาก