เค้กลูกแพร์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

บัตรประจำตัวของสูตร

139 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ลูกแพร์ 600 กรัม
ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
อิริทริทอล 70 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 60 มล.
นมพร่องมันเนย 100 มล
ผลิตภัณฑ์โฮลมีล: แป้งสะกด 150 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
อบเชย 1 หยิบมือ

วัสดุที่จำเป็น

กระทะสี่เหลี่ยมจากด้านข้าง 22 ซม.
ชาม
เครื่องผสมอาหาร
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
เขียง
มีด
ตะแกรง

การตระเตรียม

ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง
เทเนื้อลูกแพร์ครึ่งหนึ่งลงในบีกเกอร์ เติมนม และไข่ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้ครีมเหลว
ในชามผสมแป้งโฮลมีล รำ erythritol ยีสต์ร่อนและอบเชย

คุณรู้หรือเปล่าว่า
Erythritol เป็นโพลิออลที่ระบุสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เพราะมีดัชนีน้ำตาลเท่ากับศูนย์ หลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุดที่เชื่อมโยงกับการบริโภคน้ำตาล และให้เพียง 0.2Kcal / g ให้ความหวานเท่ากับ 70% เมื่อเทียบกับน้ำตาล
สามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตส 25 กรัมหรือหญ้าหวาน 17 กรัม

ตรงกลาง เทสมูทตี้ที่ได้รับ และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้แป้ง
ณ จุดนี้ เพิ่มลูกแพร์ที่เหลือ เทส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วตกแต่งตรงกลางด้วยลูกแพร์ทั้งชิ้น
วางเค้กในเตาอบและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ในการปรุงอาหารเค้กจะไม่บวมมากนัก แต่จะยังนุ่มและฟูอยู่
ปล่อยให้เย็น นำออกจากกระดาษ parchment และเสิร์ฟเป็นก้อน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เมื่อเทียบกับเค้กลูกแพร์แบบคลาสสิก เราลดแคลอรีลงอย่างมากและโดยเฉพาะน้ำตาล! เพื่อให้พอดีและควบคุมอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานได้ อย่าลืมปฏิบัติตาม "การรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ และเล่นกีฬาให้มาก ๆ และเค้กที่ปราศจากน้ำตาลเช่นนี้ที่ฉันเสนอจะเป็นรางวัลของคุณ!"

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Pear Cake for Diabetics เป็นอาหารรสหวานที่ไม่เติมน้ำตาลซูโครส มีปริมาณแคลอรี่ปานกลางแม้ว่าค่าจะอ้างอิงถึงองค์ประกอบของวัตถุดิบและส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้นอย่างดี แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันรองจากโปรตีนเท่านั้น กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว คอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญ และมีเส้นใยค่อนข้างมาก
ตามชื่อเรื่อง สูตรนี้เหมาะเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับของหวานอื่นๆ ในกรณีของโรคเบาหวาน แต่ไม่ได้หมายความว่าสามารถบริโภคได้อย่างอิสระ จำได้ว่าเค้กลูกแพร์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมีทั้งแลคโตสและกลูเตน
ส่วนเฉลี่ยไม่ควรเกิน 80g (110kcal)