นี่คือยุคของการทดลองที่พิซซ่าปรุงในกระทะ คุกกี้ในไมโครเวฟ และไอศครีมถูกเตรียมในถุงที่มีน้ำแข็งและเกลือ ... ยังมีการทดลองหนึ่งที่ขาดหายไป: เราจะเตรียมเค้กไอศกรีมให้เป็น อบในเตา! "ไอเดียสุดเจ๋ง ด้วยส่วนผสม 4 อย่าง
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 264 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ไอศกรีมพิสตาชิโอหรือไอศกรีมช็อกโกแลต 500 กรัม
- แป้งขาว 350 กรัม 00
- ผงฟู 10 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ช้อนโต๊ะ
- ตะแกรง
- กระทะก้อน ขนาด 30 x 10 x 10 ซม.
การตระเตรียม
- เก็บไอศกรีมพิสตาชิโอในชามและปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้องจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
คุณรู้หรือเปล่าว่า
เค้ก/เค้กพลัมนี้สามารถเตรียมกับไอศกรีมประเภทใดก็ได้ ตราบเท่าที่เป็นนมหรือไข่ (เช่น ฟิออร์ดิลาตต์ ไอศกรีมครีม ไอศกรีมช็อกโกแลต ฯลฯ) สูตรนี้ใช้ไม่ได้ผลกับไอศกรีมสูตรน้ำ (เช่น ซอร์เบต) อันที่จริง ไอศกรีมครีมมีสัดส่วนที่เหมาะสมของไขมัน (ให้โดยไข่และนม) ซึ่งไม่มีในไอศกรีมผลไม้- เมื่อละลายแล้ว ผสมไอศกรีมกับแป้งขาว กับยีสต์สำหรับทำเค้ก ปิดท้ายด้วยเกลือเล็กน้อย
คุณชอบของหวานที่หวานมากไหม?
เค้กจะไม่หวานมากเพราะเค้กพลัมถูกออกแบบมาให้รับประทานในตอนเช้าแทนขนมปังบรีออชหรือแยม ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มน้ำตาล 50-70 กรัมลงในแป้งเพื่อให้เค้กลูกพลัมหวานขึ้น- ผสมให้ละเอียดและเข้มข้น: คุณจะได้แป้งที่เหนียวหนึบ
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์พลัมเค้กขนาด 30 x 10 x 10 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันด้วยสารกันบูดชนิดพิเศษสำหรับแผ่นอบ
- ใส่ในเตาอบทันทีและอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าด้านในจะแห้ง
- นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท
- หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับแยม
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ไอศกรีมอัจฉริยะนี้อบในเตาอบ! เป็นความคิดที่ดีเมื่อเรามีเพียงไอศกรีมสำหรับแขกของเรา แต่เรายังคงต้องการเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อย! ลองใช้ในเวอร์ชันช็อกโกแลต เฮเซลนัท ครีม และวานิลลา ไอศกรีมพลัมเค้กเหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นๆ และเข้ากันได้ดีกับแยมผลไม้สีแดง ลองผสมผสานกันดู!ลองชิมช็อกโกแลตพลัมเค้กด้วย
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ไอศกรีมในเค้กเป็นสูตรที่เข้ากลุ่มของหวาน
มีการบริโภคพลังงานปานกลางถึงสูง โดยเหนือสิ่งอื่นใดคือคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันอิ่มตัวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางถึงสูง
ปริมาณเส้นใยและคอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้อง
สูตรประกอบด้วยแลคโตสและกลูเตน
พลัมเค้ก - ไอศกรีมอบเป็นอาหารที่ต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงเมื่อมีโรคอ้วนและโรคทางเมตาบอลิซึม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของไขมันในเลือดสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
การมีกลูเตนและแลคโตสทำให้อาหารไม่เพียงพอต่อการแพ้อาหารเหล่านี้
นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับปรัชญามังสวิรัติด้วย แต่ไม่เกี่ยวข้องกับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของไอศกรีมในเค้กหนึ่งชิ้นคือ 50 กรัม (ประมาณ 130 กิโลแคลอรี)
