ดัชนีอินซูลินคืออะไร?
ดัชนีอินซูลิน (II) เป็นพารามิเตอร์ที่แสดงผลของอาหารที่กำหนดต่อระดับฮอร์โมนอินซูลินในเลือด (อินซูลิน) ในเลือดในช่วงสองชั่วโมง (120 ") สามารถตรวจพบได้ในอาหารทุกประเภท แต่สำหรับ อย่างมีนัยสำคัญ ผลลัพธ์ต้องอ้างอิงถึงการบริโภคแคลอรี่ 250 กิโลแคลอรี / 1,000 กิโลจูล (องค์ประกอบต้นทุนของมาตราส่วนการประเมิน)