อาหารหลายอย่างที่มีมัน เหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่จะกินเมื่อคุณเป็นหวัด
และอาการไข้หวัดใหญ่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของวิตามินนี้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และลดภาวะหัวใจวาย นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจน ช่วยให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันแข็งแรง กระตุ้นการสมานแผล ป้องกันเลือดออก และช่วยซ่อมแซมกระดูกในกรณีที่กระดูกหักสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด มันมีประโยชน์มากในกรณีของโรคโลหิตจางเพราะช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กง่ายขึ้น
ในกรณีนี้ คำแนะนำคือให้เติมน้ำส้มลงในอาหารเช้า เพื่อช่วยให้รับประทานธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น
วิตามินซียังอำนวยความสะดวกในการดูดซึมวิตามินอีซึ่งมีความสำคัญมากเพราะช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย
วิตามินซียังช่วยรักษาสุขภาพฟัน
น่าเสียดายที่ร่างกายของเราสามารถกำจัดมันออกทางปัสสาวะได้ง่าย ดังนั้นเพื่อรักษาระดับให้สูงอยู่เสมอ จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ถูกต้องเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน คือ การรักษาสุขภาพโดยทั่วไปและเหมาะสมที่สุด รวมทั้งรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้อยู่ภายใต้การควบคุม
มีวิตามินซีในปริมาณที่แตกต่างกันตามข้อมูลของสมาคมโภชนาการมนุษย์แห่งอิตาลี ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 105 มก. สำหรับผู้ชายและ 85 มก. สำหรับผู้หญิง
ขออภัย เนื่องจากมีความละเอียดอ่อนและไม่เสถียรมาก จึงเสื่อมสภาพและลดลงอย่างมากเมื่อประกอบอาหารหรือจัดเก็บไว้นานเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น หากเป็นไปได้ ควรบริโภคอาหารดิบหรือทันทีหลังจากหั่นและเตรียมอาหาร
ที่มีมากที่สุด ได้แก่ กีวี ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น มะเขือเทศ พริก เบอร์รี่ ผักใบเขียว และผักจากตระกูลกะหล่ำปลี อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีส่วนใหญ่ยังอยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพและราคาถูกที่ไม่ควรพลาดในอาหารที่สมดุล
อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ไม่ทั้งหมดจะมีจำหน่ายในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม นี่คือสิ่งที่ในทางกลับกันสามารถพบได้สำหรับการขายหรือในสวนของคุณในช่วงเวลานี้
การมีวิตามินซีเป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกอาหารสั่งกลับบ้านที่ดีต่อสุขภาพตามสั่ง
กีวี่
การสุกจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤศจิกายนและความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเฮย์เวิร์ด ในผลไม้นี้ ปริมาณวิตามินซีจะสูงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวมาก ถึง 85 มก. ต่อ 100 กรัม
ส้ม ส้ม และเกรปฟรุต
อย่างไรก็ตาม ผลไม้ฤดูหนาวที่เป็นเลิศ แต่ส้มยังคงมีขายจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ มีหลายประเภทให้เลือก ได้แก่ Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia และ Ovale โดยจะมีสี ขนาด และรสชาติต่างกันทั้งหมด ของพวกเขาสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของแข็ง แต่ยังเป็นน้ำผลไม้และแยม
ปริมาณวิตามินซีของพวกเขา? โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 50 มก. ต่อ 100 กรัม แต่บางพันธุ์ก็เกิน 69 มก.
ส้มแมนดารินมีขนาดเล็กและหวานกว่าส้มมาก เนื่องจากมีวิตามินซี 42 มก. ต่อ 100 กรัม ยิ่งกว่านั้นคือ Clementines ซึ่งสูงถึง 58.8 มก.
เกรปฟรุ้ตยังเป็นของตระกูลเดียวกัน มักจะเมาในรูปของน้ำผลไม้ ในกรณีนี้ความเข้มข้นของวิตามินซีจะเท่ากับ 48 มก. ต่อ 100 กรัม
มะนาว
เนื่องจากรสเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยวนี้จึงไม่นิยมรับประทานเหมือนผลไม้อื่นๆ แม้ว่าจะมีวิตามินซีสูงก็ตาม
แทนที่จะกินโดยตรง คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้หรือผสมกับสูตรต่างๆ ของเนื้อ ปลา หรือของหวาน ในขณะที่การปรุงอาหารจะลดปริมาณวิตามินที่เท่ากัน ดิบ และส้มลงอย่างมาก
องุ่น
ผลไม้นี้มาถึงโต๊ะของเราในต้นเดือนกันยายน แต่ยังคงมีขายตลอดฤดูใบไม้ร่วง น้ำผลไม้ของผลไม้นี้ประกอบด้วยวิตามินซีสูงถึง 340 มก. ต่อ 100 กรัม
บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก คะน้า และกะหล่ำดาว
บร็อคโคลี่ไม่ได้รับความนิยมเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ อย่างไรก็ตาม บร็อคโคลี่เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด ที่จริงแล้ว บร็อคโคลี่มีประมาณ 77 มก. ต่อ 100 กรัมหากรับประทานดิบ และ 64 มก. หากต้ม
กะหล่ำดอกอยู่ในตระกูลเดียวกัน ซึ่งเป็นพันธมิตรที่ดี แม้ว่าจะเป็นผู้เยาว์ในการรับวิตามินซี เนื้อหาดิบของมันจะหยุดที่ 48.2 มก.
คะน้า เป็นที่รู้จักกันดี อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง (120 มก. ต่อ 100 กรัมจากวัตถุดิบ) ช่วยให้ครอบคลุมปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย
สุดท้าย กะหล่ำดาวมี 81 มก. เมื่อดิบหรือ 52 ต่อ 100 กรัมปรุงสุก
ผักของตระกูลกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นอาหารที่ระบุเพื่อสนับสนุนการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจและปรับปรุงความจำ
พาสลีย์
หนึ่งในสมุนไพรอะโรมาติกที่ใช้มากที่สุด ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลผัก น้อยกว่าผลไม้มาก แต่เป็นวิตามินซีเข้มข้นแท้ๆ เนื่องจาก 100 กรัม เทียบเท่ากับ 133 มก.
แน่นอนว่าการใช้ในครัวไม่ใช่เป็นอาหารในตัวเอง แต่เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร ปริมาณที่กินเข้าไปทุกครั้งมีน้อย แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีส่วนช่วยในความเป็นอยู่ทั่วไป .
เมื่อเลือกอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ให้ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยชะลอความชราของผิว
