E461 เมทิลเซลลูโลส
เมทิลเซลลูโลสได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นส่วนประกอบของไม้และโครงสร้างพืชทั้งหมด ที่ผ่านกระบวนการเมทิลด้วยสารเคมี
ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์, สารต่อต้านการรวมตัว, สารเพิ่มความข้นและความคงตัว
สามารถบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด
เมทิลเซลลูโลสที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดปัญหาในลำไส้ เช่น ท้องอืด ท้องผูก และท้องร่วง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถละลายได้
ปริมาณ ADI: /
