ขนมปังหมดแล้วเหรอ? อย่าสิ้นหวัง! ฉันขอเสนอสูตรที่สมบูรณ์แบบเพื่อใช้เป็นทางเลือกแทนขนมปังคลาสสิก: focaccia กับมะเขือเทศเชอร์รี่จำนวนมาก! แป้งที่ง่ายและเร็วไม่ต้องรอนาน: พร้อมจะลงมือแล้วหรือยัง?
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- แคลอรี่ 165 KCal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับพาสต้า
- แป้งขาวชนิด 00 . 400 กรัม
- น้ำ 400 มล.
- เกลือ 11 กรัม
- ยีสต์สำเร็จรูป 13 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 40 มล.
สำหรับตกแต่ง
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
- น้ำ 20 มล
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 มล.
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
- ชาม
- ตะแกรง
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- กระดาษรองอบ
- มีด
การตระเตรียม
- ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ฟังก์ชัน: ระบายอากาศ)
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
- ในชามร่อนแป้งขาวกับยีสต์ทันที เพิ่มเกลือและผสมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และน้ำ: ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งหนา
- วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. หรือทาแป้งลงในพิมพ์
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปาดด้วยไม้พาย แล้วใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงในแป้ง
ความคิดทางเลือกบางอย่าง
หากต้องการรสชาติแบบชนบทมากขึ้น ให้ใช้แป้งขาวผสมกับแป้งโฮลมีลผสมกัน
คุณสามารถเพิ่มมะกอกฝานเป็นแว่นๆ หรือสำหรับเนื้อปลาแอนโชวี่หรือชีสที่ไม่เป็นมังสวิรัติก็ได้- ในชามขนาดเล็ก เทน้ำมันกับน้ำ แล้วเทส่วนผสมลงบนแป้ง
- ปิดท้ายด้วยเกลือหยาบและออริกาโน
- ใส่ในเตาอบทันทีและอบที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที
- นำเค้กน้ำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น หั่นเป็นลูกเต๋า พร้อมเสิร์ฟ
- Focaccia สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันโดยปิดให้แน่นในถุงพลาสติก
- สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ให้แช่แข็ง focaccia และบริโภคภายในสองสามเดือน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ฟอคคาเซียแบบชนบทสามารถเตรียมได้หลายพันวิธี: คุณสามารถเปลี่ยนชนิดของแป้ง ยัดไส้ด้วยผักหรือชีส ใช้นมแทนน้ำ หรือมากกว่านั้น ไม่ว่าคุณจะเสนอด้วยวิธีใด Focaccia มะเขือเทศเชอร์รี่จะรับประกันความสำเร็จของคุณ !ลองใช้ focaccia . เวอร์ชันที่รวดเร็วและไม่เพิ่มขึ้นด้วย
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Focaccia ที่ง่ายและรวดเร็วกับมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นสูตรที่อยู่ในกลุ่มขนมปังและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
มีการบริโภคพลังงานที่สำคัญ โดยส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไฟเบอร์มีมากมายและคอเลสเตอรอลก็มีความสำคัญ
Focaccia ที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่เหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ แม้ว่าควรลดสัดส่วนและความถี่ของการบริโภคลงในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
ไม่มีส่วนผสมของแลคโตสและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลในนม
มันอุดมไปด้วยกลูเตนและไม่ให้อาหารสำหรับโรค celiac
ปรัชญามังสวิรัติเป็นที่ยอมรับว่าไม่เกี่ยวข้องกับระบอบการปกครองแบบวีแก้น
ส่วนเฉลี่ยแทนที่จะเป็นขนมปังประมาณ 60-90 กรัม ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทั่วไปของอาหาร (100-150 กิโลแคลอรี)
