คุณต้องการที่จะสร้างความประทับใจที่ดีกับเพื่อน ๆ ของคุณด้วยการเปลี่ยนตัวเองให้เป็นพ่อครัวที่มีทักษะหรือไม่? ใช้ผักตามฤดูกาล: พวกเขาจะอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น! ตื่นตาตื่นใจกับ timbales ที่เตรียมง่ายมาก แต่น่าทึ่งมาก: เราต้องการข้าวฟ่าง ดอก courgette และ courgettes เราพนันได้เลยว่าฉันจะทำให้คุณประหลาดใจอีกครั้งในครั้งนี้?
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 113 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ 8 timbales
- ดอกบ๊วย 200 กรัม (ประมาณ 24 ชิ้น)
- บวบ 300 กรัม
- ข้าวฟ่าง 150 กรัม
- ถามข เกลือ
- ถามข พริกไทย
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
- ชีสสเปรดได้หรือมอสซาเรลล่า 100 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- กระทะทำอาหาร
- กระชอน
- ถ้วยอบอลูมิเนียมสำหรับแฟลน
- เขียง
- มีด
- แปรง
การตระเตรียม
- ล้างลูกเดือยเพื่อเอาไฟเตตออก จากนั้นต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 15-20 นาที หรือจนนิ่ม
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ก่อนใช้ซีเรียล แนะนำให้ล้างมันในน้ำเพื่อกำจัดองค์ประกอบที่ต่อต้านสารอาหาร (เช่น ไฟเตต)
ข้าวฟ่างควรปรุงด้วยน้ำปริมาณเท่ากับสองเท่าของน้ำหนัก: สำหรับข้าวฟ่างทุกๆ 100 กรัม แนะนำให้คำนวณน้ำประมาณ 200 มล. ข้าวฟ่างพร้อมเมื่อดูดซึมน้ำทั้งหมดและเมล็ดดูนิ่ม- ระหว่างนั้น ล้างผักชีฝรั่ง ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ชิ้นบวบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย: ปรุงผักประมาณสิบนาทีหรือจนนิ่ม
- ทำความสะอาดดอกบ๊วยโดยเปิดกลีบดอกเล็กน้อย ถอดเกสรตัวเมียและก้านออก ล้างเบา ๆ : ทิ้งดอกบ๊วยไว้ทั้งหมด 8 ดอกแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้น
- เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดเส้นดอกบ๊วยจนเป็นสีทอง ตั้งไฟให้ร้อน (2 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เมื่อซีเรียลพร้อมแล้วให้ใช้ส้อมปอกเปลือกแล้วใส่ลงในชิ้นของ courgette และ courgette ชิ้น ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง
- หยดน้ำมันลงในแม่พิมพ์อลูมิเนียมแต่ละอันโดยใช้แปรง
- วางแม่พิมพ์ด้วยดอก courgette ที่เหลือโดยเติมเกลือเล็กน้อย เติมแต่ละแม่พิมพ์ด้วยลูกเดือยหนึ่งช้อน สอดไส้มอสซาเรลลาชิ้นหนึ่งแล้วปิดด้วยลูกเดือยอีก 1 ช้อน ปิดกลีบดอก courgette เพื่อให้ได้โลงศพ
- โรยด้วยพาร์เมซานชีสหนึ่งช้อนชา
- ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 200 ° C (ด้วยฟังก์ชั่น: ย่าง). นำ timbales ออกจากเตาอบ ค่อย ๆ นำออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกถ้วยคว่ำลง เสร็จสิ้นโดยโรยหน้าด้วยพาเมซาน และปิดท้ายด้วยการปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบอีก 5 นาทีที่ 200 ° C (ฟังก์ชัน: ย่าง)
- เสิร์ฟทันทีเพื่อชื่นชมความสอดคล้องที่ดีขึ้น
ความคิดที่โลภ
หากต้องการ คุณสามารถทานทิมเบิลกับน้ำซุปข้นบีทรูทหรือฟองดูชีสก็ได้ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณชอบไอเดียนี้ไหม คุณสามารถปรับแต่งสูตรตามรสนิยมของคุณหรือตามสิ่งที่คุณมีในตู้กับข้าวได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่ลูกเดือยด้วย quinoa หรือข้าว คุณสามารถแทนที่ courgettes ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หรือในระยะสั้น , มะเขือม่วงปลดปล่อยจินตนาการของคุณและนำกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิมาสู่โต๊ะ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Timballo กับดอกไม้บวบและลูกเดือยเป็นการเตรียมอาหารที่อยู่ในกลุ่มอาหารเรียกน้ำย่อย
มีการบริโภคพลังงานในระดับปานกลาง โดยส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง
คอเลสเตอรอลและไฟเบอร์มีความสำคัญเพียงเล็กน้อย
สูตรนี้ใช้ได้กับระบบการปกครองทางโภชนาการส่วนใหญ่ รวมถึงสูตรสำหรับโรคที่มีน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม
ประกอบด้วยแลคโตสและไม่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีอาการภูมิแพ้อาหารแฝง ปราศจากกลูเตนและเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคช่องท้อง
ปรัชญามังสวิรัติยอมรับได้ แต่มังสวิรัติไม่ยอมรับ
ส่วนเฉลี่ยสอดคล้องกับประมาณ 100-150 กรัม (115-170 กิโลแคลอรี)
