พลัมเค้กลูกแพร์และเฮเซลนัทไม่มีเนย

บัตรประจำตัวของสูตร

257 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ลูกแพร์ 300 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 70 มล.
นม 100 มล.
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
อบเชย 1 หยิบมือ
ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม + น้ำตาลทราย 20 กรัม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
แป้งขาว 100 กรัม ชนิด 00
แป้งสะกด 100 กรัม
เฮเซลนัท 70 กรัม
ผงฟู 8 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

กระทะก้อน ขนาด 30 x 10 x 10 ซม.
กระดาษรองอบ
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ตะแกรง
ช้อนไม้
มีด
เขียง
กระทะทำอาหาร
เครื่องขูด

การตระเตรียม

ปอกลูกแพร์ทั้งสองโดยใช้ที่ปอกมันฝรั่งหรือมีด ตัดลูกแพร์และก้อนเล็ก ๆ และลูกแพร์เป็นชิ้น ราดด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้

ความคิดที่ถูกต้อง
หากลูกแพร์ยังสุกไม่พอ แนะนำให้ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่ 1,000 W โดยเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ลูกแพร์สุกมากไม่ต้องการขั้นตอนนี้

ปิ้งเฮเซลนัทในกระทะประมาณ 2-3 นาที ค่อยๆ พลิกกลับด้าน ด้วยวิธีนี้ กลิ่นหอมของเฮเซลนัทจึงถูกปลดปล่อยออกมา
สับเฮเซลนัทอย่างหยาบ
ผสมแป้งขาว แป้งสะกด แป้งข้าวโพด น้ำตาลทรายแดง (100 กรัม) เกลือ ผิวเลมอนขูด และอบเชย กับลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเฮเซลนัทสับ ผสมทุกอย่างกับน้ำมันเมล็ด ไข่ และนม เพิ่มผงฟูที่ร่อนไว้เป็นส่วนผสมสุดท้าย

ใครไม่รักไข่
ในการ "ปรุง" ของหวานนี้ คุณสามารถแทนที่ไข่ด้วยโยเกิร์ตถั่วเหลือง 120 กรัมและนมวัวด้วยนมพืชชนิดใดก็ได้

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วเทครีมที่ได้ลงไป ตกแต่งพื้นผิวด้วยชิ้นลูกแพร์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน
วางเค้กในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 160 ° C (ช่องระบายอากาศ) เป็นเวลา 40 นาที: ก่อนนำเค้กบ๊วยออกจากเตาอบ เราขอแนะนำการทดสอบไม้จิ้มฟันเพื่อให้แน่ใจว่าได้ระดับการทำอาหารที่เหมาะสม
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนตัดเค้กเป็นชิ้น
เก็บในตู้เย็นและใช้ภายใน 3-4 วัน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

กับอาหารเช้าแบบนี้แม้แต่คนนอนก็ยังมีความสุขที่ได้ตื่นนอน! เราสามารถเสิร์ฟเค้กพลัมลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ๆ และอาจรวมกับแยมโฮมเมดที่ดี

ลองชิมช็อกโกแลตพลัมเค้กด้วย

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

พลัมเค้กลูกแพร์และเฮเซลนัทไม่มีเนยเป็นอาหารที่สามารถรวมเข้ากับอาหารมื้อเช้า ของว่างรอง หรือของหวานได้
มีการบริโภคพลังงานโดยเฉลี่ยซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง
ไฟเบอร์มีมากและคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับปานกลาง
พลัมเค้กลูกแพร์และเฮเซลนัทไม่มีเนยเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ไม่แสดงข้อห้ามที่สำคัญต่อโรคเมตาบอลิซึม และในปริมาณที่เพียงพอ ก็สามารถนำไปใช้ในโภชนาการทางคลินิก อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน น้ำตาลในเลือดสูง ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ส่วนนั้นต้องน้อยกว่าปกติ ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่ต่อต้านโรค celiac และการแพ้แลคโตส
เค้กลูกแพร์และเฮเซลนัทไม่มีเนยโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30-40 กรัม (75-100 กิโลแคลอรี)