วันนี้ฉันกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้มากที่สุดของซานต้าแล้วและอยากพูดกับคุณ เด็ก ๆ ที่รัก เราทุกคนรู้ดีว่าในคืนเดียวซานต้าต้องไปรอบโลกเพื่อส่งของขวัญให้เด็กดี เขาจะเหนื่อยมากและจะ ต้องการช่วงพักฟื้นอันแสนหวาน ทำไมไม่เตรียมอาหารเช้าแสนหวานหรือของขบเคี้ยวให้เขาเพื่อให้มีพลังงานและความสุขล่ะ ฉันขอเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่เขาโปรดปราน ได้แก่ บิสกิตมะพร้าว ปรุงพร้อมกับแม่ของคุณ: ซานตาคลอสจะยินดี !
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 378 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับคุกกี้ประมาณ 30-35 ชิ้น
- ไข่ขาว 80 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- มะพร้าว 130 กรัม
- น้ำตาลผง 65 กรัม
สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
- ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน: ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- แส้ไฟฟ้า
- ชามขนาดต่างๆ
- แผ่นอบ
- กระดาษรองอบ
- เขียงและมีดสำหรับช็อกโกแลต
- ไม้พายหรือทัพพีไม้
การตระเตรียม
- ปอกเปลือกไข่และแบ่งไข่แดงออกจากไข่ขาว เทไข่ขาวลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงสุดจนส่วนผสมคงตัวและบวม
อย่าทิ้งไข่แดง!
ในสูตรนี้เราต้องการแค่ไข่ขาวเท่านั้น สามารถนำไข่แดงมาทำซาบาลีโอเน่ คัสตาร์ด ขนมชอร์ตครัส และของหวานอื่นๆ อีกนับพัน!- ในชามผสมน้ำตาลผงกับมะพร้าวขูด ค่อยๆ เติมส่วนผสมที่ได้ลงในไข่ขาวที่ตีแล้วทีละน้อยทีละน้อย คุณจะได้ส่วนผสมที่หนาแน่นและเป็นเม็ดเล็ก
- วางแผ่น 2 แผ่นด้วยกระดาษรองอบ
- เปิดเตาอบที่ 160 ° C
- นำแป้งหนึ่งช้อนชาออกจากชามแล้วปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือของคุณ วาง เค้กที่ได้รับบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข ระวังรักษาระยะห่างระหว่างขนมชิ้นหนึ่งกับอีกชิ้นหนึ่ง
- ปรุงขนมที่อุณหภูมิ 160 ° C ประมาณ 12 นาที ตรวจสอบพื้นผิวเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกสม่ำเสมอ
- เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้ขนมแห้งในเตาอบที่ปิดสนิทสักสองสามนาที
- ดำเนินการตกแต่งต่อเมื่อบิสกิตเย็นตัวลงเท่านั้น
- ตัดดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายในไมโครเวฟหรือในหม้อต้มสองชั้น จุ่มฐานของเค้กมะพร้าวแต่ละอันลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
- ขนมก็พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
[ฉันหันไปหาซานต้า] “แล้วซานต้า: คุณชอบคุกกี้มะพร้าวพวกนี้ไหม? ถ้าจำไม่ผิดคือของโปรด! ฉันเปิดเผยรสนิยมของคุณกับเด็ก ๆ ดังนั้นเมื่อคุณนำของขวัญมาให้พวกเขา คุณสามารถหยุดสักสองสามนาทีเพื่อผ่อนคลายด้วยความสุขเหล่านี้!”คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
บิสกิตมะพร้าวที่ไม่มีเนยเป็นขนมแห้งที่มีพลังค่อนข้างมาก ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับส่วนใหญ่มาจากไขมัน แต่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนยังเป็นตัวแทนของพลังงานทั้งหมด ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว เส้นใยมีมากเกินพอ บิสกิตมะพร้าวที่ไม่มีเนยไม่เหมาะสำหรับอาหารที่มีแคลอรีต่ำและสำหรับผู้ที่ต่อต้านโรคเมตาบอลิซึ่ม ปริมาณการให้บริการเฉลี่ยประมาณ 30 กรัม (115 กิโลแคลอรี) - ประมาณ 4 คุกกี้
