อะไรจะดีไปกว่าการรับประทานอาหารเช้าที่กระฉับกระเฉงเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเท้าขวา แน่นอน กระฉับกระเฉง ใช่ แต่ไม่มากเกินไป กล่าวโดยย่อ เราต้องเคารพกฎทองของการศึกษาด้านอาหารอยู่เสมอ ขอเสนอเมนูอาหารเช้าในอุดมคติ: บิสกิตธรรมชาติที่ปรุงด้วยแป้งโฮลมีลและรำข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญมากสองอย่างที่ไม่เพียงเพิ่มความรู้สึกอิ่มเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับสมดุลความสม่ำเสมอของลำไส้ของเรา นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว เราจะใช้น้ำผึ้งที่หวานกว่าน้ำตาลเล็กน้อย - ดังนั้นจะใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า - และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มากขึ้นก็เพียงพอแล้ว สุดท้าย เราจะใช้น้ำมันข้าวโพดแทนเนยซึ่งไม่ต้องสงสัยเลย รายละเอียดทางโภชนาการที่ดีขึ้น
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 275 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- สุลต่าน 70 กรัม
- ไข่แดง 20 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (20 มล.)
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- เบียร์ยีสต์ 12 กรัม
- แป้งโฮลมีล 260 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 60 กรัม
- น้ำ 125 มล
เพื่อโรย
- น้ำตาลทรายประมาณ 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- 1 ชาม
- 1 แก้ว
- แท่งไม้
- ช้อนเหล็ก
- โรลลิ่งพิน
- กระดาษรองอบ
- แผ่นอบ
- ลายฉลุขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
- แปรง
- กระชอน
- ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม
- ขั้นแรกให้แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเล็กน้อย
- เทน้ำอุ่น 125 มล. ลงในแก้วแล้วละลายน้ำผึ้งด้วยช้อนชาเหล็ก ณ จุดนี้ นำช้อนชาออกแล้วบี้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ลงในแก้ว ละลายยีสต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยแท่งไม้
- เทแป้งและรำข้าวโอ๊ตลงในชาม จากนั้นเติมของเหลว (น้ำ ยีสต์ และน้ำผึ้ง) ไข่แดง เกลือ และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- สะเด็ดน้ำลูกเกดแช่น้ำบีบให้เข้ากันแล้วใส่ลงในส่วนผสม
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขั้นแรกด้วยทัพพีไม้ จากนั้นใช้มือของคุณจนส่วนผสมนุ่มและเนียน หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
- ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งบนแผ่นแป้งที่ร่อนไว้จนได้แผ่นหนาประมาณ 1 ซม. ใช้ชามขนมทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ตัดแป้งจนได้บิสกิตประมาณ 40 ชิ้น
ไอเดียโอเค
เป็นไปได้ที่จะเตรียมคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้อื่น ๆ สูตรนี้ใช้ชามพาสต้าทรงกลม แต่ผู้ที่ต้องการจะทำดาว หัวใจ หรือดอกไม้ได้!- จัดเรียงคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchmentก่อนอบ แนะนำให้แปรงพื้นผิวของบิสกิตด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
- อบในเตาอบร้อน (180 ° C) ประมาณ 10-15 นาที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
มันจะเป็นเมนูในอุดมคติได้อย่างไร? ง่าย ๆ: บิสกิตโฮลมีล 4-5 ชิ้น ร่วมกับชาหรือกาแฟดีๆ และแอปเปิ้ลเป็นของขวัญที่ดีที่สุดที่เราสามารถมอบให้กับร่างกายและลำไส้ของเราเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยรอยยิ้มคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
บิสกิตโฮลมีลกับลูกเกดเป็นของหวานที่ "ไม่หวานมาก" ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการฟื้นฟูระบบขนส่งในลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก บิสกิตโฮลมีลที่มีลูกเกดมีแคลอรีต่ำ และแม้ว่าค่าที่แสดงด้านข้างจะหมายถึง "แป้งพื้นฐาน" แทนที่จะเป็นบิสกิตสำเร็จรูป (ให้แคลอรีมากกว่าเพราะ" ขาดน้ำ ") แต่หากสมดุลแล้ว เราก็ยังถือว่ามันหวานอยู่ HYPOCALORIC (เห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ในหมวดเดียวกัน) ด้วยการคำนวณอย่างรวดเร็วของน้ำที่สูญเสียไปในการปรุงอาหาร บิสกิตโฮลมีลพร้อมลูกเกดที่ปรุงสุกจะมีปริมาณถึง 346 กิโลแคลอรี / 100 กรัมหรือน้อยกว่าพลังงานที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ประมาณ 25%