ในฤดูร้อนเรามักไม่มีความคิดว่าจะนำอะไรมารับประทานที่โต๊ะ: ความร้อนช่วยลดความหิวในบ้านของฉัน ดังนั้นคุณต้องมีสิ่งที่สามารถกระตุ้นความอยากอาหารของคุณได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่สิ่งที่ต้องเตรียมมากเกินไป เลยนึกถึงพายรสเผ็ดใส่ขนมพัฟ ผัก และชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่! ค้นหาความคิดของฉันโดยทำตามวิดีโอนี้!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 170 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งพัฟ 230 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
- ถามข ของออริกาโน
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- มะเขือเทศ 200 กรัม หรือ มะเขือเทศเชอรี่
- แครอท 200 กรัม
- บวบ 200 กรัม
- พริก 200 กรัม
- มันฝรั่งประมาณ 200 กรัม
- ฟอนติน่าชีส 200 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 ซม.
- กระทะพร้อมฝาปิด
- เขียง
- มีด
การตระเตรียม
- ล้างผัก. ล้างพริก หั่นเป็นชั้น ๆ โดยเอาก้าน เมล็ด และเส้นใยภายในออก ตัดชั้นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กและปกติ ล้างแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดบวบ เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- เทน้ำมันลงในกระทะ ผสมผัก ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยออริกาโน่ ผัดผักที่หั่นไว้ประมาณ 5-6 นาที รักษาไฟให้ร้อน
- ปล่อยให้ผักเย็นลง ในขณะเดียวกัน ให้หั่นชีสที่มีลักษณะเป็นเส้นๆ เช่น Fontina เป็นชิ้นๆ
- วางถาดอบกลมๆ กับขนมพัฟสำเร็จรูป เว้นขอบว่าง 3-4 ซม. ปิดฐานด้วยชีส
ทางเลือกที่น่าสนใจ
เพื่อเตรียมสูตรนี้เราแนะนำให้ใช้ขนมสำเร็จรูปแบบง่าย ๆ ในกรณีใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนขนมด้วยขนมชนิดสั้นหรือขนมชนิดร่วนเผ็ด นอกจากนี้ ผักยังสามารถปรับเปลี่ยนได้: ที่จริงแล้วคุณสามารถใช้ผักเช่น หัวหอม ถั่วเขียว ถั่วลันเตา หรืออื่นๆ- ปิดชีสด้วยผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วโรยด้วยพาร์เมซานและเกล็ดขนมปัง ลดขอบของขนม, เจาะด้วยซี่ของส้อมและอบในเตาอบร้อน, อุ่นที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที
- นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
สรุปวันนี้ผมขอเสนอเมนูคลาสสิกที่จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้! แต่ของฉันเป็นเพียง "ความคิด: คุณสามารถยัดไส้ขนมด้วยผักอื่น ๆ เช่น มะเขือ ถั่ว ถั่วปากอ้า ถั่วเขียว มะกอก เคเปอร์ และอีกมากมาย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ขนมพัฟยัดไส้ผักเป็นอาหารจานแรก/อาหารจานเดียวที่ให้พลังงานโดยเฉลี่ย แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
ไฟเบอร์มีมากมายและคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับปานกลาง
กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโปรตีนผสม
พัฟเพสตรี้ยัดไส้ด้วยผักเป็นอาหารที่สามารถใช้ได้กับอาหารส่วนใหญ่ แต่ในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน ควรใส่ส่วนนี้ไว้ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติแต่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ต้องงดเว้นจากการแพ้แลคโตสและโรค celiac
ส่วนเฉลี่ยของพัฟเพสตรี้สอดไส้ผัก (ถ้าใช้เป็นคอร์สแรก) อยู่ที่ประมาณ 200 กรัม (340 กิโลแคลอรี)
