ไวน์บด

บัตรประจำตัวของสูตร

47 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ไวน์แดง 500 มล.
น้ำตาล 50 กรัม
อบเชย 2 แท่ง
กานพลู 2 ชิ้น
ผิวมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
เปลือกส้มที่ไม่ผ่านการบำบัด

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
ทัพพีไม้
มีดหรือที่ปอกผัก
แว่นตา
ไฟแช็ก

การตระเตรียม

เทไวน์แดงฉกรรจ์ครึ่งลิตรลงในกระทะที่ใส่น้ำตาล แต่งรสไวน์ด้วยอบเชย กานพลู เปลือกส้ม และเปลือกมะนาว (ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวต้องไม่ผ่านการบำบัดทางเคมี)

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ไวน์ยังสามารถปรุงแต่งด้วยลูกจันทน์เทศและจูนิเปอร์เบอร์รี่ได้อีกด้วย!

ปรุงทุกอย่างด้วยไฟที่ต่ำมาก คนบ่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด
ทันทีที่ไวน์เริ่มเดือด (คุณสามารถสังเกตเห็นการก่อตัวของโฟมพื้นผิว) ให้เปลวไฟด้วยไฟแช็ก ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งในช่วงนี้และเพื่อรักษาความร้อนที่อ่อนโยน เปลวไฟมีความสำคัญต่อการเผาแอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่ในไวน์
เมื่อไฟดับแสดงว่าแอลกอฮอล์ระเหยหมดแล้ว
กรองไวน์ที่บดแล้วออกจากกลิ่นหอมและเสิร์ฟร้อน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ไวน์บดสักแก้วคือสิ่งที่ฉันต้องการ! เครื่องดื่มในสมัยก่อน แต่ที่ - ฉันแน่ใจ - จะไม่มีวันตกยุค!
ลองชิมไวน์ผสมผลไม้ไร้แอลกอฮอล์ด้วย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ไวน์บดเป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมดา และหากเตรียมตามสูตรของอลิซ แทบไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ปริมาณ Vin Bulè โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 125 มล. (140 กิโลแคลอรี) แต่การบริโภคไม่ควรบ่อยหรือเป็นระบบ