«อาการท้องอืด: บทนำ สาเหตุและการวินิจฉัย
สาเหตุของอาการท้องอืด
อาการท้องอืดส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับองค์ประกอบของอาหารและไม่ค่อยเกิดขึ้นเนื่องจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง
หากผลิตในลักษณะปกติ ก๊าซเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกดูดกลับโดยผนังลำไส้และขับออกจากเลือดโดยการหายใจ เปอร์เซ็นต์เล็กน้อย (ประมาณหนึ่งลิตรต่อวัน) จะถูกระบายทางทวารหนักแทน
อาหารสาเหตุของอาการท้องอืด
อาหารที่สามารถทำให้ท้องอืดได้นั้นเหนือสิ่งอื่นใดที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะโอลิโกแซ็กคาไรด์ อาหารเช่นถั่ว หัวหอม ยีสต์ นม และอาหารที่มีเส้นใยสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้
อุตุนิยมวิทยาและการหมักในลำไส้สามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการแช่พืชตระกูลถั่วเป็นเวลานานการบริโภคในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือแบ่งด้วยช้อนครึ่งทางของการปรุงอาหาร
อย่างไรก็ตาม ต้องไม่ลืมว่าปัจเจกบุคคลเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของความผิดปกตินั้น เช่น การย่อยแลคโตส maldigestion สามารถสร้างก๊าซในปริมาณมากได้ประมาณ 250 ซีซี สำหรับแต่ละกรัมที่ไม่ได้ย่อยที่ไปถึงลำไส้ใหญ่เพื่อสลายน้ำตาลในนม ( อย่างไรก็ตาม B-galactosidase หรือ lactase) มีลักษณะเฉพาะและทำให้เกิดความผิดปกติของช่องท้อง (ท้องอืด ท้องอืด และท้องร่วง) เฉพาะในบุคคลที่มีใจโอนเอียง มักเป็นการแพ้ที่ได้มาเนื่องจากการบริโภคนมที่ลดลงในวัยผู้ใหญ่ อย่างน้อยก็ส่วนหนึ่ง ตามด้วยการนำอาหารกลับเข้าสู่อาหารอย่างกะทันหัน
ตัวอย่างที่คล้ายกันสามารถทำได้โดยพิจารณาจากการแพ้กลูเตน (โรค celiac) หรือฟรุกโตส
สมาคมอาหาร
การหมักในลำไส้จำนวนหนึ่งมักเกิดจากการผสมอาหารหลายชนิดในมื้อเดียวกันอย่างไม่ถูกต้อง การรวมอาหารหลายๆ อย่างไว้ในมื้อเดียว บางทีอาจสรุปด้วยผลไม้เล็กน้อยและของหวานสักชิ้น มักจะมีความหมายเหมือนกันกับอาการท้องอืดที่เพิ่มขึ้น
ในบรรดาส่วนผสมที่ห้ามปรามที่สุด เราจำอาหารที่มีโปรตีนกับอาหารที่มีน้ำตาลและความสัมพันธ์ของโปรตีนที่มีลักษณะต่างกัน (เช่น นมกับไข่ พืชตระกูลถั่วและเนื้อสัตว์)
สุดท้าย ก็ยังดีที่จะให้ความสนใจกับสารให้ความหวานเทียมและอาหารที่มีสารเหล่านี้ (เคี้ยว แยมและน้ำผลไม้อาหาร ฯลฯ) หมวดหมู่นี้รวมถึงน้ำตาลแอลกอฮอล์ (แมนนิทอล ซอร์บิทอล ไซลิทอล) น้ำตาลที่มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและย่อยยาก
เพิ่มเติม: แก้ท้องอืด "
