ต้ม.
แท็ก:
ผู้หญิงออกกำลังกาย ออกกำลังกาย ต่อมหมวกไต-สุขภาพ
Shutterstock
ที่แม่นยำกว่านั้นคือผลไม้ทั้งหมดจึงยังคงปิดอยู่ซึ่งมีเมล็ดสีเขียวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อยของไม้ล้มลุกที่เป็นของตระกูล Fabaceae สกุล ไกลซีน และสายพันธุ์ max.
เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมด ถั่วเหลืองยังจัดอยู่ในกลุ่มอาหารพื้นฐานที่สี่ ให้แคลอรีจำนวนมาก โดยแบ่งเป็นธาตุอาหารหลักที่มีพลังทั้งสามชนิด เศษไขมันมีความน่าสนใจเป็นพิเศษโดยมีเปอร์เซ็นต์กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ที่จำเป็นที่ยอดเยี่ยม (กรดอัลฟาไลโนเลนิก - ALA); ปริมาณโปรตีนยังดี อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เหลือนั้นรอบคอบ สารอาหารที่สำคัญมากอื่นๆ ของถั่วแระญี่ปุ่น ได้แก่ เกลือแร่ต่างๆ ไลโปและวิตามินที่ละลายในน้ำ และไฟโตเอลิเมนต์หลายชนิด เช่น เลซิตินและไฟโตสเตอรอล