E527 D "แอมโมเนียมไฮดรอกไซด์
แอมโมเนียมไฮดรอกไซด์หรือที่เรียกว่าแอมโมเนียมไฮเดรตเป็นสารเติมแต่งที่ได้มาจากก๊าซแอมโมเนียปรากฏเป็นสารละลายใสไม่มีสีมีกลิ่นฉุนมาก
ส่วนใหญ่มีหน้าที่ควบคุมความเป็นกรดของแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตคาราเมล
ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปริมาณน้อย ใช้ในช็อกโกแลตบางชนิด นมรสช็อกโกแลต เยลลี่ และอื่นๆ
เมื่อรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนัง ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและเลือด
ADI DOSE: ไม่ได้กำหนด
.jpg)
