ฟักทองยัดไส้อบ

บัตรประจำตัวของสูตร

65 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ฟักทอง 1 กก. (1 ลูกเล็ก Delica)
เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิโอดินีหรือเห็ดปีปปินี 300 กรัม
มันเทศ 200 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
ถามข เกลือ
ถามข พริกไทย
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
นม 50 มล.

วัสดุที่จำเป็น

เขียง
ใบมีดยาว
ช้อนหรือเครื่องขุด
หม้อพร้อมฝาปิด
ถาดอบ
กระดาษรองอบ

การตระเตรียม

ล้างมันเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะ ผัดเห็ดและมันเทศหั่นเต๋า เมื่อสุกแล้ว ให้เติมทัพพีน้ำ เติมเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยกระเทียม ปิดฝา แล้วปรุงต่อ สิบนาที.
ในระหว่างนี้ อุทิศตัวเองให้กับการเตรียมฟักทอง ล้างให้สะอาดแล้วแปรงเพื่อขจัดคราบดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ถอดฝาครอบออกโดยใช้มีดใบมีดยาว ใช้ช้อนขุดด้านในเพื่อเอาเมล็ดและเส้นใยออก

เลือกฟักทองแบบไหน?
เราขอแนะนำให้คุณเลือกฟักทองเดลิก้าลูกเล็กๆ เพื่อให้สามารถขุดได้ง่ายขึ้นและประกอบอาหารได้สะดวก
หากฟักทองมีน้ำหนักเกิน 1 กิโลกรัม เราแนะนำให้ลวกในน้ำเป็นเวลา 5 นาที (หลังจากล้างเมล็ดออกแล้ว) ก่อนนำไปอบในเตาอบ

เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ตักใส่ชามและผสมกับมอสซาเรลล่าหั่นเต๋าและนมเล็กน้อย ไส้ฟักทองที่กลวงออกด้วยการเติมและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 45 นาที ดูแลฟักทองด้วยฟอยล์อลูมิเนียมในช่วง 20-25 นาทีแรกเพื่อให้เหมาะกับสภาพแวดล้อมที่ชื้นและทำให้เนื้อนุ่ม
หลังจากเวลาที่จำเป็น นำฟักทองออกจากเตาอบและเสิร์ฟทั้งหมด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ต่อหน้าแขกเพื่อให้เกิด "เซอร์ไพรส์"

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ฟักทองเป็นหีบสมบัติที่สมบูรณ์แบบในการซ่อนสารพัดมากมาย! คุณยังสามารถเติมข้าวที่หุงได้บางส่วนหรือชีสละลายด้วย! ลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย: ไส้แอปเปิ้ลก็อร่อย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ฟักทองยัดไส้อบเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มเครื่องเคียงที่ประณีต
มีปริมาณพลังงานปานกลาง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตมีการกระจายในทำนองเดียวกันระหว่างกรดไขมันและเปปไทด์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและซับซ้อน โดยมีค่าทางชีวภาพปานกลาง (ปานกลางระหว่างมอสซาเรลลาสูงและฟักทองต่ำ เห็ด และมันเทศ)
ปริมาณใยอาหารไม่สูงและคอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญ มีแลคโตส แต่ไม่มีกลูเตนและฮีสตามีน
ฟักทองยัดไส้อบเป็นสูตรอาหารที่ใช้ได้กับอาหารส่วนใหญ่
ไม่มีข้อห้ามที่สำคัญสำหรับการบำบัดด้วยอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดปัญหาน้ำหนักเกินและการเผาผลาญ ตราบใดที่ความถี่ของการบริโภคและส่วนที่สัมพันธ์กันเพียงพอ
ควรหลีกเลี่ยงในกรณีที่แพ้แลคโตส ในทางตรงกันข้าม ไม่มีข้อห้ามสำหรับโรค celiac และแพ้ฮีสตามีน เหมาะสำหรับปรัชญามังสวิรัติ แต่ถูกปฏิเสธโดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของฟักทองยัดไส้อบคือ 150 กรัม (ประมาณ 100 กิโลแคลอรี)