จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อมันฝรั่งและมะเขือเทศมาบรรจบกันอย่างอ่อนโยน? แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว สองรสนี้เข้ากันได้ดี เลยขอเสนอมันฝรั่งกับพิซซ่าแบบที่คุณไม่เคยลอง!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 78 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับมันฝรั่งกับ pizzaiola
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 200 กรัม
- ถามข เกลือ
- ถามข พริกไทย
- ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- มะกอกดำ 50 กรัม
- เคเปอร์ 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- ตัก
- Skimmer
- เครื่องปอกผัก
- มีด
การตระเตรียม
- ขั้นแรก เตรียมซอสมะเขือเทศ: เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ใส่พริกหยวกรสเผ็ด เติมน้ำมันและกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที
- เติมหม้อด้วยน้ำปริมาณมากแล้วนำไปต้ม
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเสี้ยว: จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที โดยเริ่มจากช่วงเวลาที่เดือด
- ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment: ระบายมันฝรั่งด้วยช้อน slotted แล้ววางลงบนจาน
- เทซอสมะเขือเทศลงบนมันฝรั่งและผสมด้วยช้อนเพื่อกระจายมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ ปิดท้ายด้วยออริกาโน มะกอกดำ และเคเปอร์
- ใส่ในเตาอบและปรุงมันฝรั่ง pizzaiola ที่ 200 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาที
ไอเดียเพิ่มเติมเล็กน้อย
เราแนะนำให้พลิกมันฝรั่งไปครึ่งทางของการปรุงอาหารเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
สำหรับชีสแบบชีส (และไม่ใช่มังสวิรัติ) ให้ทาพาเมซานชีสขูดบนมันฝรั่ง
- นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที: มันฝรั่งพร้อมแล้วเมื่อซอสมะเขือเทศสร้างเปลือกที่กรอบ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
เครื่องเคียงพิเศษและทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งอบแบบคลาสสิก: เปลือกมะเขือเทศที่ห่อหุ้มไว้ทำให้มันฝรั่งมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา!
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ของมันฝรั่ง alla Pizzaiola เป็นสูตรแคลอรี่ไม่มากเกินไปที่เป็นเครื่องเคียงทั้งหมด
พลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง ไม่มีคอเลสเตอรอล และเส้นใยไม่มีนัยสำคัญ ไม่มีกลูเตนและแลคโตส ระดับฮีสตามีนเพิ่มขึ้น โดยซอสมะเขือเทศ
มันฝรั่ง alla Pizzaiola เหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ พวกเขาไม่มีข้อห้ามที่สำคัญในกรณีที่มีน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม พวกเขายังมีความเกี่ยวข้องใน "การแพ้แลคโตสและโรค celiac การตอบสนองของร่างกายในกรณีที่แพ้ฮิสตามีนอาจเป็นเรื่องส่วนตัว ความสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารอาจส่งผลต่อการบีบตัวของลำไส้ พวกเขาเคารพปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติ ทุกคนยอมรับศาสนา
ส่วนเฉลี่ยของ Potato alla Pizzaiola อยู่ที่ประมาณ 100 กรัม (80 กิโลแคลอรี)
