บวบและครีมโยเกิร์ตพร้อมข้าวพอง

บัตรประจำตัวของสูตร

42 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น้ำประมาณ 300 มล.
น้ำนมข้าว 400 มล.
มันฝรั่ง 200 กรัม
ข้าวพองประมาณ 60 กรัม
ถาม เกลือ
กรีกโยเกิร์ต 120 กรัม
บวบ 400 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

หม้อด้ามใหญ่มีฝาปิด
เขียงหั่นอาหาร
มีด (ควรเป็นเซรามิค)
เครื่องผสมอาหาร
ทัพพีขนาดต่างๆ
เครื่องปอกมันฝรั่ง

การตระเตรียม

ล้าง courgettes ให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นปกติ
ปอกมันฝรั่ง ล้างเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่ากับบวบ
เทผักลงในกระทะ แล้วปิดด้วยน้ำและน้ำนมข้าว (คุณสามารถใช้นม ผัก หรือสัตว์ชนิดอื่นได้ตามชอบ)
เปิดไฟแล้วต้มให้เดือด: ใช้ไฟปานกลาง ระวังอย่าให้ของเหลวระเหยมากเกินไป ต้มต่อประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะนิ่ม

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ปริมาณที่แนะนำค่อนข้างใกล้เคียงกันและขึ้นอยู่กับชนิดของบวบและมันฝรั่งที่ใช้ ควรจำไว้ว่าการปรุงอาหารที่มีชีวิตชีวาเกินไปอำนวยความสะดวกในการระเหยของของเหลว: ในกรณีนี้ แนะนำให้เติมน้ำหรือนมอีกเล็กน้อย โดยทั่วไป ผักจะต้องยังคงปิดม่านของเหลวเสมอ .

เมื่อ courgettes และมันฝรั่งสุกจนสมบูรณ์แบบ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และผสมกับเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าครีมเหลวเกินไป ให้เพิ่มความร้อนและปล่อยให้ของเหลวระเหยไป ในทางกลับกัน ให้เติมนมหรือน้ำมากขึ้น
เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับครีมบวบ ให้เทกรีกโยเกิร์ต (หรือโยเกิร์ตนมวัวธรรมดา) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ทานคู่กับข้าวพอง

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ต่อไปนี้คือวิธีการเปลี่ยน "บิสกิต" คอร์เกตต์ขนาดยักษ์ให้กลายเป็นครีมที่เนียนนุ่มและละเอียดอ่อนมาก หากคุณไม่มีบวบเหล่านี้คุณสามารถใช้ "ตัวอย่าง" ปกติได้: ครีมจะดีพอ ๆ กัน! Word of Personal-Cooker.

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ครีมบวบและโยเกิร์ตพร้อมข้าวพองเป็นอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำ ประกอบด้วยน้ำ "ในปริมาณที่สูงมาก" ไม่มีแลคโตส (เนื่องจากใช้น้ำนมข้าวและไม่ใช่นมจากสัตว์) และมีพลังในการทำให้อิ่มอย่างน่าทึ่ง ปริมาณเฉลี่ยของครีมบวบและโยเกิร์ตพร้อมข้าวพองเกือบฟรี แต่อยู่ในขอบเขตของความสมเหตุสมผล (? 500g)