ความร้อนจะลบล้างความคิดเรื่องอาหารกลางวันของคุณหรือไม่?
ไม่ต้องกังวล: วันนี้ฉันจะให้แรงบันดาลใจที่ถูกต้องแก่คุณในการทำพาสต้าตามฤดูกาล! ฉันเตรียมซอสที่อร่อยและสดใหม่จากผักร็อคเก็ตและถั่วไพน์ไว้ให้คุณ ซึ่งเป็นการตีความใหม่ของเพสโต้ Genoese แบบคลาสสิก! มาดูกันว่ามันคืออะไร!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 362 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ร็อคเก็ต 80 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม
- ถั่วไพน์นัท 30 กรัม
- เปโคริโน 50 กรัม
- ถาม เกลือ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- ครกและสาก
- ชาม
- กระทะทำอาหาร
- มิกเซอร์
- เครื่องขูด
การตระเตรียม
- ล้างจรวดและทำให้แห้ง
- ปิ้งถั่วไพน์นัทเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ตั้งกระทะให้ร้อน เติมถั่วไพน์: ใช้ไฟปานกลางและคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ถั่วไพน์พร้อมแล้วเมื่อส่งกลิ่นที่เข้มข้น ทิ้งไว้ให้เย็น
- ผสมเพโคริโนชีสและขูดพาร์เมซาน
- เทส่วนหนึ่งของถั่วไพน์ลงในครกเพิ่มส่วนหนึ่งของจรวดแล้วบดทุกอย่างด้วยสาก ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าจรวดจะหมด
คุณรู้หรือเปล่าว่า
สามารถเปลี่ยนปูนขาวด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าได้: อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ผสมเป็นระยะๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ส่วนผสมออกฤทธิ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งอยู่ในจรวดร้อนเกินไป เพื่อรักษาสารออกฤทธิ์อันล้ำค่า เราแนะนำให้ใช้มอร์ตาร์- ตอนนี้ผสมเพสโต้ร็อคเก็ตและถั่วไพน์กับชีสขูดสองชนิดและเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
- เก็บในตู้เย็น ปิดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และบริโภคภายใน 5 วัน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
พร้อมจรวดเพสโต้! ฉันอยากจะให้ข้อเสนอแนะอีกข้อหนึ่งแก่คุณ: คุณสามารถใช้ซอสนี้เพื่อเตรียมคานาเป้แสนอร่อย หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลดปริมาณชีสและทานคู่กับเนื้อเย็นหรือปลาก็ได้!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Rocket Pesto เป็นซอสเสริมทางเลือกสำหรับเพสโต้ Genoeseมันให้ปริมาณพลังงานค่อนข้างสูง ส่วนใหญ่มาจากไขมัน โปรตีนก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตยังไม่เพียงพอ
การสลายตัวของกรดไขมันเป็นผลบวกและปริมาณคอเลสเตอรอลไม่มากเกินไป เส้นใยค่อนข้างสำคัญ
Rocket Pesto ไม่ใช่สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30-50 กรัม (100-160 กิโลแคลอรี)
