แป้งทอดมังสวิรัติและกลูเตนฟรี - ไข่ปลอดแป้งถั่วชิกพี

บัตรประจำตัวของสูตร

156 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ทางเลือกที่เหมาะสม
สามารถใช้เบียร์แทนน้ำอัดลมได้
เบกกิ้งโซดาทำให้แป้งบวมและฟูขึ้น แต่ก็สามารถละเว้นจากสูตรได้: คุณจะได้แป้งที่มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น มะนาวใช้ทำเบกกิ้งโซดา

ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
แป้งพร้อม: สามารถใช้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เพื่อให้เห็นถึงความสม่ำเสมอของอาหารมากขึ้น แนะนำให้แช่อาหารในแป้งที่เย็นจัด

คำแนะนำที่ถูกต้อง
ก่อนจุ่มผักลงในแป้ง แนะนำให้โรยเร็วๆ ลงบนแป้ง (หรือแป้งข้าวโพดสำหรับรุ่นที่ปราศจากกลูเตน) เพื่อให้ติดอาหารได้ดีขึ้น

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

แป้งถั่วชิกพีอร่อยมากและเหมาะสำหรับเห็ด ดอกบวบ แครอท ดอกกะหล่ำ และผักอื่นๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถใช้ห่อลูกชิ้นผักก่อนจุ่มในน้ำมันได้อีกด้วย ตกแต่งด้วยโรสแมรี่สับหรือขมิ้นหนึ่งช้อนชาเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
ลองผักชุบแป้งในซอสส้มด้วย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

แป้งทอดมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนเป็นส่วนผสมที่มีแคลอรี่พอสมควร ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารตามสูตรต่างๆ ได้ (อาหาร เครื่องเคียง ของหวาน ฯลฯ)
แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยโปรตีน และไขมันในที่สุด
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีความซับซ้อน เปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง (สูง หากเราพิจารณาถึงความสัมพันธ์ระหว่างธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว) และไขมันไม่อิ่มตัว
ไม่มีคอเลสเตอรอลในขณะที่ไฟเบอร์มีอยู่มากมาย
ด้วยตัวมันเอง แป้งทอดไร้ไข่กับแป้งถั่วชิกพีเป็นอาหารที่ให้คุณค่ากับอาหารส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับสูตรที่ใช้ซึ่งคนน้ำหนักเกินควรหลีกเลี่ยง
ถ้าปริมาณมากเพียงพอ ใยอาหารจะช่วยเพิ่มการเคลื่อนตัวของลำไส้
มันไม่มีกลูเตนและแลคโตส ดังนั้นจึงให้ยืมตัวเองกับอาหารต่อต้านการแพ้อาหารเหล่านี้
โดยตัวมันเองไม่มีข้อห้ามสำหรับปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยแตกต่างกันไปตามสูตรที่ใช้และพื้นผิวของอาหารที่ใช้