เวลาน้อยในการเตรียมพิซซ่า?
Piadipizza เป็นทางออกที่ดี: การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างความสอดคล้องของ piadina และรสชาติของพิซซ่า! piadipizza จะพร้อมในไม่กี่นาที: สูตร Speedy Gonzales อย่างแท้จริง มาค้นหาไอเดียกันได้เลย
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
สำหรับห่อ
- แป้งขาวชนิด 00 . 400 กรัม
- น้ำ 200-220 มล.
- เกลือ 7 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเติม
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- พริก 200 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ตะแกรง
- โรลลิ่งพิน
- ฟิล์มใส
- ถาดอบ
- กระดาษรองอบ
การตระเตรียม
โปรดทราบ
ในสูตรนี้เราขอเสนอการเตรียม "piadine" ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อการห่อแบบบรรจุหีบห่อล่วงหน้าเพื่อเพิ่มความเร็วได้
- ขั้นแรก เตรียมแรป (แบบไม่มีน้ำมันหมู) ในชาม ร่อนแป้งขาว ใส่เกลือ น้ำมัน และนวดโดยเติมน้ำ: คุณจะต้องได้แป้งที่นุ่มและนุ่ม
- เพื่อความสะดวกในการร่างครั้งต่อไป ให้พักแป้ง แล้วห่อด้วยฟิล์ม
- ระหว่างนี้ให้ล้างพริก ผ่าครึ่ง เอาก้านและไส้ในออก แล้วหั่นเป็นเส้น ผัดพริกในกระทะ ใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทยเล็กน้อย ปรุงประมาณ 10 นาที
- เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ออริกาโนหนึ่งช้อนชา เกลือและพริกไทย: ปรุงประมาณสิบนาทีเพื่อปรุงรสและทำให้ซอสแห้ง
- ตัดแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล้วคลึงแต่ละชิ้นด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นเรียบแบบคลาสสิก วางกระทะที่ไม่ติดไฟหรือกระทะหินบนกองไฟ และเมื่อร้อนมาก ให้ปรุงขนมปังแผ่นเรียบ (แนะนำให้ผัด ขนมปังแบนด้านละ 1 นาที)
- ณ จุดนี้ วางแรปบนแผ่นเตาอบสองแผ่นแล้วเติมด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทย และมอสซาเรลลาชีส
- Piadipizza พร้อมแล้ว: ควรลิ้มรสราวกับว่าเป็นพิซซ่า ดังนั้นควรหั่นเป็นชิ้น (แต่คุณสามารถพับให้เป็นเสี้ยวและลิ้มรสเหมือน piadina)
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ในบางประเทศ Piadipizza เรียกอีกอย่างว่า Piadizza คุณสามารถสร้างเพียดิซซ่าขนาดเล็กได้ บางทีอาจทำเป็นวงกลมด้วยแหวนขนม หรือคุณสามารถพับ piadipizza เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวและรับ Calzone
