เราอยู่ในยุคของเค้กสมัยใหม่ เค้กคุณยายสุดคลาสสิก อบเป็นเวลานานในเตาไม้ หลีกทางให้คนที่ปรุงสุกในระยะเวลาอันสั้นในไมโครเวฟ จากนั้น ความร้อนก็เคาะประตู เค้กนวัตกรรมใหม่เหล่านี้มอบสิ่งที่ดีที่สุดทั้งในทางปฏิบัติและในวิธีการทำอาหาร ตัวอย่าง กับขนมโยเกิร์ตที่ฉันเสนอวันนี้เราใช้เวลา 2 นาทีในการเตรียมแป้งและ 4 นาทีในการปรุงอาหาร!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 183 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่เปรี้ยว 100 กรัมและเชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อม
- น้ำมันข้าวโพด 25 มล
- แป้งขาวชนิด 00 . 70 กรัม
- ผงฟู 4 กรัม
- กลิ่นวานิลลา
- เกลือ 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์ซิลิโคนโดนัท เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
- ชาม
- ช้อนไม้
- แส้
- ตะแกรง
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมโยเกิร์ต ไข่ น้ำมันข้าวโพด กลิ่นวานิลลา และเกลือเล็กน้อย
- รวมแป้งขาวและยีสต์ที่ร่อนแล้วผสมส่วนผสมด้วยที่ตี
- เพิ่มน้ำเชื่อมและเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมและผสม
ทางเลือกบางอย่าง
ในสูตรนี้เราไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลเพราะว่าส่วนหวานนั้นมาจากเชอรี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อม
สามารถใช้น้ำตาล 50 กรัมแทนเชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อมได้
ของหวานสามารถเสริมด้วยผลไม้ เช่น ลูกพีช แอปริคอต แตง สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ฯลฯ
โยเกิร์ตขาวสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตผลไม้- แปรงแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปโดนัทที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยน้ำมันข้าวโพดเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ จะทำให้เค้กสุกได้ง่ายขึ้นหลังทำอาหาร
- อบเค้กในไมโครเวฟที่ 800W เป็นเวลา 4 นาที
คุณรู้หรือเปล่าว่า
นาทีและกำลังของเตาอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามลักษณะของเครื่องมือและภาชนะที่ใช้: ในบางครั้ง สำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ เค้กใช้เวลา 5 นาที อีก 3.5 นาที
เค้กยังสามารถอบในเตาอบ: เราแนะนำที่อุณหภูมิ 160 ° C (ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาที- นำเค้กออกจากไมโครเวฟ พลิกเค้กโยเกิร์ตกลับด้านโดยวางจานรองไว้
- ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟตามต้องการ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลไอซิ่งโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้สดทุกชนิด: ส่วนผสมจะลงตัวและการนำเสนอก็สมบูรณ์แบบ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Fast Yogurt Cake เป็นสูตรที่เข้ากลุ่มของหวาน
มีปริมาณแคลอรี่ต่ำถึงปานกลาง โดยส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงเป็นส่วนใหญ่
คอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้องและไฟเบอร์ก็หายาก
Fast Yogurt Cake เป็นการเตรียมอาหารที่สามารถใช้ได้กับอาหารส่วนใหญ่ ในกรณีของน้ำหนักเกินและพยาธิสภาพทางเมตาบอลิซึม จำเป็นต้องลดสัดส่วนเฉลี่ยและความถี่ในการบริโภคลง
มันมีความเข้มข้นของแลคโตสเล็กน้อยและควรหลีกเลี่ยงในอาหารต่อต้านการแพ้น้ำตาลในนม
นอกจากนี้ยังมีกลูเตนซึ่งทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับระบบการปกครองทางโภชนาการของคนเป็นโรคเซลิแอก
เกี่ยวข้องกับปรัชญามังสวิรัติแต่ไม่เกี่ยวข้องกับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50-60 กรัม (90-110 กิโลแคลอรี)
