เฮเซลนัทสปันจ์เค้ก

บัตรประจำตัวของสูตร

297 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

เฮเซลนัท 100 กรัม
ไข่ 300 กรัม (5 ขนาดกลาง)
น้ำตาล 120 กรัม
วานิลลา 1 ฝัก
แป้งข้าวโพด 75 กรัม
แป้งขาวชนิด 00 . 75 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ

วัสดุที่จำเป็น

มิกเซอร์
เครื่องผสมมือไฟฟ้า
ชาม
กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
ตะแกรง
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
น้ำตาล

การตระเตรียม

รวบรวมเฮเซลนัทในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เป็นเนื้อสับที่บางมาก
รวมครีมเฮเซลนัทในภาชนะของเครื่องผสมไฟฟ้า จากนั้นใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา และน้ำตาล: ใช้ส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จนกว่าคุณจะได้ครีมที่นุ่มและปริมาณมาก
เปิดเตาอบที่ 160 ° C (ระบายอากาศ)
ในขณะเดียวกัน ผสมแป้งขาวกับแป้งข้าวโพด เกลือ และผงฟู

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ยีสต์สำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่ไม่ปรากฏในสูตรเค้กฟองน้ำแบบดั้งเดิม: ที่จริงแล้ว เราพบเฮเซลนัทที่มีแนวโน้มที่จะทำให้ความสม่ำเสมอของแป้งลดลง เพื่อแก้ปัญหานี้ เราแนะนำให้เพิ่มยีสต์เล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่ น้ำตาล และครีมเฮเซลนัท โดยค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจากล่างขึ้นบนเพื่อให้อากาศอยู่ในแป้ง
เทครีมลงในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
อบในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 160 ° C (ระบายอากาศ) ประมาณ 30 นาที
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่นเป็นชิ้น เค้กสปันจ์เฮเซลนัทสามารถตัดเป็นแผ่นตามแนวนอนและเติมครีมตามที่คุณเลือก

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เค้กฟองน้ำเฮเซลนัทเป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่น่าสนใจมาก มันยืมตัวเองไปเต็มไปด้วยวานิลลาและครีมช็อคโกแลต คุณสามารถใช้มันทำเค้กสุดวิเศษ: ปลดปล่อยจินตนาการของคุณและมอบชีวิตให้กับขนมที่คุณชื่นชอบ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เฮเซลนัทสปันจ์เค้กเป็นอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของฐานขนม
มีการบริโภคพลังงานสูง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงเป็นส่วนใหญ่
ไฟเบอร์และคอเลสเตอรอลมีมากมาย
ไม่แนะนำให้ใช้เค้กฟองน้ำนี้ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินและโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญ เช่น คอเลสเตอรอลในเลือดสูง น้ำตาลในเลือดสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์สูง
ประกอบด้วยกลูเตนและไม่ให้อาหารโรค celiac
ปราศจากแลคโตสและให้คุณค่ากับอาหารต่อการแพ้ทางสัมพัทธ์
เกี่ยวข้องกับปรัชญามังสวิรัติแบบ lacto ovo แต่ไม่เกี่ยวข้องกับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้