วิธีทำกาแฟด้วยโฟม (แบบที่บาร์)

บัตรประจำตัวของสูตร

34 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับมอคค่าสามถ้วย

ผงกาแฟ 4 ช้อนชา "
ถามข ของน้ำ
น้ำตาล 20 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

โมกะ
ชามเล็ก
ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เติมฐานของมอคค่าด้วยน้ำเย็นจนถึงวาล์ว
ใส่ตัวกรองและเติมกาแฟบด หลีกเลี่ยงการออกแรงกดมากเกินไป ขันฐานของมอคค่าด้วยด้านบน วางมอคค่าลงบนกองไฟ ดูแลให้ความร้อนปานกลางถึงหวาน
ในขณะเดียวกันเตรียมถ้วยด้านสูงที่มีน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนเต็ม
ทันทีที่กาแฟออกมา ให้ยกมอคค่าออกจากเตาแล้วเทของเหลวหยดแรกลงในน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
ใส่มอคค่าลงบนกองไฟอีกครั้งเพื่อให้กาแฟหมด
ใช้ช้อนชาผสมน้ำตาลกับกาแฟหยดแรกจนครีมข้นและใส
ใช้ครีมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในถ้วย เทกาแฟร้อนลงในถ้วยด้วยครีมน้ำตาลและผสม: คุณสามารถเห็นการก่อตัวของครีมหนาบนพื้นผิว

เคล็ดลับ โอเค!
เพื่อผลลัพธ์ที่ไร้ที่ติ ขอแนะนำให้ผสมน้ำตาลกับกาแฟ (เฉพาะหยดแรกเท่านั้น) อย่างแรงเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามนาที
เพื่อให้ได้โฟมที่นุ่มและสม่ำเสมอ แนะนำให้เทกาแฟลงในถ้วยพร้อมกับน้ำตาล

กาแฟและครีมน้ำตาลที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ปิดด้วยพลาสติกแรปได้ 2-3 วัน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

หลายๆ คนอาจทราบเคล็ดลับนี้อยู่แล้ว แต่ฉันแน่ใจว่าฉันสามารถทำให้บางคนอ้าปากค้างได้! ฉันหวังว่าวิดีโอนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณเพื่อให้ได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบ ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ แม้กระทั่งเพียงแค่ใช้มอคค่า!
คุณชอบกาแฟไหม? ลอง Coffee Cream และ Coffee Granita!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หากไม่หวาน จะไม่มีสารอาหารที่ให้พลังงานในปริมาณมาก
ในส่วนของอลิซ กาแฟหนึ่งถ้วย (ประมาณ 70 กรัม) ให้พลังงาน 23-24 กิโลแคลอรี ซึ่งทั้งหมดมาจากซูโครส
การดื่มกาแฟมากเกินไปมักมีข้อห้าม: เนื่องจากเนื้อหาของโมเลกุลที่กระตุ้นการดื่มกาแฟควรเป็น "นิสัยที่ไม่เกิน 2-3 เสิร์ฟต่อวัน ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่อายุน้อยมาก
กาแฟที่มีน้ำตาลมากเกินไป นอกจากจะทำให้เกิดคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลต่อความสมดุลทางโภชนาการ โดยเฉพาะคนอ้วน เบาหวาน (ชนิดที่ 2) และภาวะไตรกลีเซอไรด์สูง กาแฟไม่หวาน 6 ครั้งต่อวันให้พลังงานประมาณ 140 กิโลแคลอรี (พลังงานประมาณของว่าง)