เมื่อเราพูดถึง "กระเบื้องหวาน" เราจะนึกถึงเค้กที่หนักมากในทันทีที่มีเนย มาสคาร์โปน และไข่เป็นหลัก (อิฐ แน่นะ!) วันนี้เราจะเปลี่ยน "ระเบิด" นี้ให้เบาขึ้น แต่ไม่มี รสชาติที่เสียสละ!ค้นพบรุ่นของฉันด้วย Pavesini ครีมริคอตต้าและกล้วย
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 186 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- บิสกิตปาเวซินี 150 กรัม
- ริคอตต้าสด 250 กรัม
- โกโก้ขม 20 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- กล้วย 200 กรัม
- ครีมสด 100 กรัม
- นม 150 มล.
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะก้อน ขนาด 30 x10 x 10 ซม.
- ฟิล์มใส
- ชามขนาดต่างๆ
- เขียง
- มีด
- แส้ไฟฟ้า
การตระเตรียม
- ในชาม รวบรวมริคอตต้าสดและเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและโกโก้: ใส่ส่วนผสมลงในครีมโดยใช้ที่ตี
- ตีครีมจนตั้งยอด แล้วใส่ลงในริคอตต้าและครีมโกโก้ ระวังอย่าให้ส่วนผสมยุบตัว
- วางถาดอบก้อน (30 x 10 x 10 ซม.) พร้อมฟิล์มยึด
- เทนมลงในชามและจุ่มบิสกิตแต่ละอันอย่างรวดเร็ว (ในกรณีนี้คือพาเวซินี แต่นิ้วนางก็เหมาะ): จัดเรียงปาเวซินีที่นิ่มให้เรียบร้อยในแม่พิมพ์พลัมเค้ก ดูแลให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เพื่อให้ได้โลงศพที่สมบูรณ์แบบ .
- เทครีมริคอตต้าลงบนฐานของ Pavesini และยัดไส้ด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งหนึ่งช้อนบนกล้วยเพื่อป้องกันไม่ให้แข็งเกินไปเมื่อแช่แข็ง คลุมด้วย Pavesini ที่อ่อนนุ่มอีกชั้นหนึ่งแล้วปิดท้ายด้วยครีม
- ปิดท้ายด้วยการปาดครีมด้วย Pavesini ที่นิ่มอีกชั้นหนึ่ง
ความคิดที่โลภ
ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตสามารถทำน้ำจิ้มจากนมและโกโก้ได้ เหมาะสำหรับแช่บิสกิต!
แม้แต่การผสมผสานกับริคอตต้า โกโก้ กล้วย และมะพร้าวก็ยังโลภมาก ลองเลย!- วางกระเบื้องในช่องแช่แข็งและปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงโดยควรค้างคืน
- เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ตัดเค้กเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
- ชิ้นที่ไม่ได้กินทันทีสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้สองสามเดือนปิดอย่างระมัดระวังในถาด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ความงามของขนมนี้? สามารถเก็บไว้ได้นานจึงสามารถเตรียมได้ทันท่วงทีและเสิร์ฟในนาทีสุดท้ายคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ เช่น แทนที่กล้วยและโกโก้ด้วยเชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อมหรือริคอตต้ากับชีสสเปรดได้!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Mattonella กับ Pavesini และ Banane เป็นของหวานที่จัดอยู่ในกลุ่มของหวาน
มีปริมาณพลังงานที่ไม่สูงเกินไป โดยส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตมักจะเป็นกรดไขมันอิ่มตัวและเปปไทด์อย่างง่ายที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
ไฟเบอร์และคอเลสเตอรอลมีอยู่ในปริมาณปานกลาง
ควรหลีกเลี่ยงการใช้อิฐกับปาเวซินีและกล้วยในกรณีที่เป็นโรคอ้วนและโรคทางระบบเผาผลาญที่รุนแรง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2, ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และไขมันในเลือดสูง
ประกอบด้วยแลคโตสและกลูเตน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่ให้อาหารเนื่องจากการแพ้ที่เกี่ยวข้อง
เป็นที่ยอมรับโดยปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่โดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50-60 กรัม (95-110 กิโลแคลอรี)
