เทอร์โมเจเนซิสที่เกิดจากอาหาร

"ความต้องการพลังงานและเมแทบอลิซึมพื้นฐาน

เทอร์โมเจเนซิสที่เกิดจากอาหารหมายถึงพลังงานพิเศษที่ร่างกายใช้ทุกครั้งที่กินอาหาร ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงมักจะได้รับคำแนะนำให้แบ่งอาหารแคลอรี่ในแต่ละวันออกเป็นมื้อย่อยหลายๆ มื้อ

ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่เชื่อมโยงกับการสร้างความร้อนจากอาหารนั้นสัมพันธ์กันโดยเฉลี่ยถึง 10% ของการบริโภคแคลอรี่ทุกวัน มันถูกกำหนดโดยสององค์ประกอบ: เทอร์โมเจเนซิสภาคบังคับและเทอร์โมเจเนซิสเสริม

ส่วนหนึ่งของพลังงานที่ใช้ไปถูกกำหนดให้กับกระบวนการทางสรีรวิทยาและเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร

สู่ "การดูดซึมและการแปรรูป" ของสารอาหารที่นำมาใช้กับอาหาร (บังคับ Thermogenesis)

ส่วนหนึ่งของพลังงานถูกใช้ไปอันเป็นผลมาจากการกระตุ้นประสาทที่เห็นอกเห็นใจซึ่งถูกชักนำตัวอย่างเช่นโดยสารประสาท (Facultative Thermogenesis)

ผลกระทบจากความร้อนของอาหารแตกต่างกันไปตามสารอาหารที่ประกอบขึ้นเป็น:

Protides: มีค่าความร้อนสูงที่สุด พลังงานที่ใช้ไปสำหรับกระบวนการต่าง ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นคิดเป็น 30% ของปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจากโปรตีนที่นำมากับอาหาร

Glucides: พลังงานความร้อนต่ำ (7% ของพลังงานที่ให้มา)

ไขมัน: พลังงานความร้อนต่ำมาก (3% ของพลังงานที่ให้มา)

ผลกระทบจากความร้อนของโปรตีนนั้นสูงกว่าสารอาหารอื่น ๆ เนื่องจากการทำลายกรดอะมิโนและการผลิตยูเรียในเวลาต่อมาทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก

แม้แต่สารทางประสาท เช่น คาเฟอีนและโมเลกุลที่เกี่ยวข้อง (มีอยู่ในชา โกโก้ กัวรานา ฯลฯ) ก็มีพลังความร้อนปานกลาง

การออกกำลังกาย

การออกกำลังกายเป็นค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่แปรผันได้มากที่สุด เนื่องจากขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการทำงานและวิถีชีวิตของแต่ละบุคคล

โดยทั่วไปแล้ว ในคนที่อยู่นิ่งๆ ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่เชื่อมโยงกับการออกกำลังกายจะสัมพันธ์กันโดยเฉลี่ยถึง 30% ของค่าใช้จ่ายแคลอรี่รายวัน

อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าการใช้พลังงานที่เชื่อมโยงกับการออกกำลังกายนั้นสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับมวลกายของตัวแบบ ยิ่งมาก ยิ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงมากขึ้นเท่านั้น เห็นได้ชัดเนื่องจากความต้องการพลังงานที่มากขึ้นซึ่งจำเป็นต่อการเคลื่อนย้ายร่างกายที่มีขนาดสูง นอกจากนี้ ต้องจำไว้ว่าเนื้อเยื่อไขมันทำหน้าที่เป็นฉนวนความร้อนป้องกันการกระจายตัวของความร้อนที่เกิดขึ้น ดังนั้น คนที่มีน้ำหนักเกินจึงถูกบังคับให้ใช้พลังงานมากขึ้น ในการกำจัดความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย

การควบคุมอุณหภูมิ

มนุษย์เป็นโฮโมเทอร์ม นั่นคือ พวกมันต้องรักษาอุณหภูมิภายในให้อยู่ในช่วงค่าที่ค่อนข้างคงที่ ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับ:

รักษา homeothermy ภายในแม้จะมีความผันผวนของอุณหภูมิภายนอก

ขจัดความร้อนภายในที่เกิดจากการเผาผลาญและการทำงานของกล้ามเนื้อ

เทอร์โมเจเนซิสและเมแทบอลิซึม

การลดน้ำหนัก โยโย่เอฟเฟค และเทอร์โมเจเนซิสเฉพาะไขมัน