CLA: กรดคอนจูเกตไลโนเลอิก

แก้ไขโดย Dr. Davide Racaniello

ลักษณะทั่วไป

กรดคอนจูเกตไลโนเลอิก หรือเรียกง่ายๆ ว่า CLA เป็นไอโซเมอร์ของกรดไลโนเลอิก (LA) ที่รู้จักกันดี

กรดไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เป็นของตระกูลโอเมก้า 6 มีลักษณะเป็นโครงกระดูกคาร์บอน 18 อะตอม และมีพันธะคู่ 2 พันธะ ซึ่งอันดับแรกอยู่ในตำแหน่งที่ 6 (ดูรูป)

ในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างคาร์บอนเดิมไว้ CLA แตกต่างจากกรดไลโนเลอิกสำหรับตำแหน่งของพันธะคู่สองพันธะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหล่านี้ตั้งอยู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่สิบและสิบสองหรือระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่เก้าและสิบเอ็ด
โครงสร้างทางเคมีเฉพาะของกรดไขมันนี้กำหนดไอโซเมอร์ที่เป็นไปได้สิบหกชนิด แต่ในธรรมชาติมีไอโซเมอร์สองชนิดหลักๆ คือ 9 cis - 11 trans และ 10 cis - 12 ทรานส์ ซึ่งความอุดมสมบูรณ์นั้นเกี่ยวข้องกับการทำงานทางชีวภาพอย่างแน่นอน

กรดคอนจูเกตไลโนเลอิกถูกกำหนดให้เป็นกรดไขมันจำเป็น เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่มีเอนไซม์ที่มีหน้าที่ในการสังเคราะห์

ในทางกลับกัน เอ็นไซม์เหล่านี้เป็นของกระเพาะรูเมน (กระเพาะอาหารที่มีหน้าที่ย่อยอาหาร) ของสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่งมีจุลินทรีย์จำเพาะสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาไฮโดรจีเนชันที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์
ดังนั้นจึงสรุปได้ง่าย ๆ ว่าหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของสารนี้คือเนื้อสัตว์ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือนมและอนุพันธ์ของสารนี้
อย่างไรก็ตาม ยังมีแหล่ง CLA อื่นๆ เช่น น้ำมันดอกคำฝอยและน้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งนิยมสกัดเพื่อผลิตอาหารเสริมเฉพาะ
ในอาหารเพื่อสุขภาพ ปริมาณของกรดไลโนเลอิกคอนจูเกตที่แนะนำในแต่ละวันกับอาหารนั้นอยู่ที่ประมาณ 20 ถึง 170 มก. ซึ่งเป็นปริมาณที่ต่ำกว่าที่แนะนำโดยโปรโตคอลเสริมต่างๆ

ตัวชี้วัด

เหตุใดจึงใช้ CLA มีไว้เพื่ออะไร?

หน้าที่ทางชีววิทยาที่แตกต่างกันมีสาเหตุมาจาก CLA แบบคลาสสิก ส่วนใหญ่สังเกตได้จากแบบจำลองการทดลอง
แม่นยำยิ่งขึ้นจากข้อบ่งชี้แรกนอกเหนือจากบทบาททางโภชนาการกิจกรรมที่อาจเกิดขึ้น:

• ต้านมะเร็ง;
• ต้านการเกิดลิ่มเลือด;
• ภูมิคุ้มกัน;
• ต้านโรคอ้วน;
• เบาหวาน

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีบทความตีพิมพ์จำนวนมาก แต่เอกสารส่วนใหญ่ได้รับจากแบบจำลองในหลอดทดลองหรือในสัตว์ ทำให้การตีความผลกระทบของการเสริม CLA เฉพาะในมนุษย์ค่อนข้างเป็นปัญหา
จนถึงขีดจำกัดนี้มีการเพิ่มส่วนอื่นๆ ซึ่งมาจากบทบาทในการอักเสบของไอโซเมอร์บางตัวของกรดไขมันนี้

คุณสมบัติและประสิทธิผล

CLA มีประโยชน์อะไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

ดังที่กล่าวไว้ การศึกษาส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบันในวรรณคดีอธิบายถึงผลกระทบทางชีวภาพของ CLA ต่อแบบจำลองการทดลอง
การทำงานที่มีคุณค่าแต่ยังมีข้อจำกัดที่น่าสังเกตจะเกิดขึ้นจากการศึกษาเหล่านี้

CLA และมะเร็ง

ฤทธิ์ต้านมะเร็งดูเหมือนว่าจะเกิดขึ้นผ่านการปรับสัญญาณ apoptotic ทั้งในหลอดทดลอง และแบบจำลองในสัตว์ กิจกรรมนี้ได้รับการสังเกตจากความผิดปกติของเนื้องอกที่เต้านม ปอด และลำไส้
จนถึงปัจจุบัน ยังขาดการทดลองทางคลินิกที่สำคัญซึ่งแสดงความสามารถนี้ในมนุษย์ด้วย

CLA และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดดูเหมือนว่าจะได้รับการรับรองโดยความสามารถของ CLA ในการปรับการสังเคราะห์กรดอาราคิโดนิกและโมเลกุลที่ก่อให้เกิดการอักเสบ เช่น ทรอมบอกเซน ลิวโคไตรอีน และพรอสตาแกลนดินบางชนิด
ด้วยกิจกรรมนี้ CLA จะนำเสนอการป้องกันที่สำคัญต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

CLA และภูมิคุ้มกัน

การกระตุ้นภูมิคุ้มกันของ CLA ซึ่งมีผลกับบุคคลที่มีสุขภาพดีด้วย จะอำนวยความสะดวกในการลดความเข้มข้นของอิมมูโนโกลบูลินที่รับผิดชอบต่อปฏิกิริยาการแพ้ (IgE) ในขณะที่เพิ่มประสิทธิภาพของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เฉพาะเจาะจง
สิ่งนี้จะส่งผลให้ความเสี่ยงต่อปฏิกิริยาภูมิต้านตนเองลดลง และในทางกลับกันในการป้องกันเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

CLA และองค์ประกอบร่างกาย

CLA ได้รับตำแหน่งที่สำคัญในด้านโภชนาการการกีฬา เนื่องจากมีบทบาทในการปรับปรุงที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของร่างกาย
เมื่อพิจารณาในรายละเอียดมากขึ้น จะมี "การดำเนินการแบ่งส่วนที่สำคัญ ซึ่งส่งผลให้ระดับมวลไขมันลดลงอย่างมีนัยสำคัญเพื่อสนับสนุนมวลกล้ามเนื้อ
การกระทำนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เห็นได้ชัดในแบบจำลองของสัตว์ ซึ่งปริมาณที่ใช้มากเกินกว่าที่ใช้กับมนุษย์ จะลดลงอย่างมากในมนุษย์ โดยที่การลดน้ำหนักที่เกิดจากการเสริมด้วย CLA จะอยู่ที่ประมาณ 90 กรัมต่อสัปดาห์

ข้อจำกัดของการรวมเข้ากับ CLA

แม้จะมีผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากกรดคอนจูเกตไลโนเลอิก แต่วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกยังคงไม่ค่อยเชื่อในการแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริม
ความฉงนสนเท่ห์ที่แพร่หลายนี้เกิดขึ้นทั้งจากการสังเกตข้อมูลการทดลอง ด้วยประสิทธิภาพที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการส่งผ่านจากสัตว์ทดลองสู่คน และจากการศึกษาที่เตือนถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นแต่ที่สำคัญ:

• การเพิ่มขึ้นของ biomarkers การอักเสบ (โปรตีน c-reactive และเซลล์เม็ดเลือดขาว) อาจเป็นอันตรายต่อโรคบางชนิด
• เพิ่มการดื้อต่ออินซูลิน: เอฟเฟกต์นี้ ซึ่งดูเหมือนจะเด่นชัดกว่าสำหรับไอโซเมอร์ T10, C12 จะลดลงอย่างมากเมื่อใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วยส่วนผสมเท่ากัน
• ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้น: ระดับไลเปอร์ออกซิเดชันเพิ่มขึ้น
• ผลกระทบจากไขมันในเลือด: สัมพันธ์กับไอโซเมอร์ T10, C12 ส่งผลให้ระดับ HDL โคเลสเตอรอลในพลาสมาลดลง โดยเพิ่ม LDL และความเข้มข้นของไขมันในตับเพิ่มขึ้น

ด้วยเหตุนี้

• การมีอยู่ของหลักฐานเหล่านี้ แม้ว่าส่วนใหญ่มาจากหนึ่งในสองไอโซเมอร์ที่มีอยู่ในธรรมชาติ
• ไม่มีโปรโตคอลการสกัดที่ได้มาตรฐานและแบบควบคุมที่สามารถสร้างความมั่นใจให้กับผู้ใช้เกี่ยวกับองค์ประกอบ racemic ที่ถูกต้องระหว่างไอโซเมอร์ทั้งสอง
• การขาดผลประโยชน์ที่สำคัญมากพอที่จะพิสูจน์ความเสี่ยงบางอย่าง

จำกัดการแพร่กระจายของ CLA ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างแน่นอน

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้ CLA

ปริมาณที่เสนอโดยการศึกษาต่างๆ ในวรรณคดีให้ชุดค่าต่างๆ ระหว่าง 2 กรัมถึง 6.4 กรัมของ CLA ต่อวัน แม้ว่าค่าที่ทำซ้ำมากที่สุดและดูเหมือนว่าจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าคือประมาณ 3.4 กรัม
โดยทั่วไปไม่ควรเกินปริมาณสูงสุด 0.1 g / kg ต่อวัน
เมื่อพิจารณาจากโครงสร้างทางเคมีแล้ว ควรใช้ CLA ระหว่างมื้ออาหาร เพื่อปรับปรุงการดูดซึม โดยแบ่งส่วนรวมต่อวันเป็นอย่างน้อย 3 ปริมาณ เข้ากันได้กับปริมาณที่เสนอโดยผู้ผลิตหลายราย

ผลข้างเคียง

การใช้ CLA โดยทั่วไปนั้นปลอดภัยและยอมรับได้ดี แม้ว่าปฏิกิริยาทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้และปวดท้องอาจเกิดขึ้นในปริมาณที่มากกว่า 2 กรัมต่อวัน

ข้อห้าม

เมื่อไม่ใช้ CLA

การใช้ CLA มีข้อห้ามในกรณีของพยาธิสภาพของไตหรือตับ, โรคหัวใจและหลอดเลือดและ / หรือความดันโลหิตสูง และในกรณีที่แพ้สารออกฤทธิ์

ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา

ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถเปลี่ยนผลของ CLA ได้?

ปัจจุบันยังไม่มีการโต้ตอบยาที่น่าสังเกตระหว่าง CLA กับสารออกฤทธิ์อื่นๆ

ข้อควรระวังในการใช้งาน

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนรับ CLA?

เนื่องจากขาดการศึกษาในเรื่องนี้ จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ CLA ในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงให้นมบุตร

ในกรณีที่ใช้งานเป็นเวลานาน (มากกว่า 6/8 สัปดาห์) จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์