เบต้าอะลานีน

ลักษณะทั่วไป

เบต้า-อะลานีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น เนื่องจากสามารถสังเคราะห์ได้จากอะลานีนผ่านวิถีทางเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจง
อย่างไรก็ตาม ต่างจากกรดอะมิโนอื่นๆ ส่วนใหญ่ กลุ่มอะมิโนไม่ได้อยู่ในตำแหน่งอัลฟาเมื่อเทียบกับกรดคาร์บอน (กลุ่มที่เชื่อมโยงกับกลุ่มคาร์บอกซิลิก) แต่อยู่ในตำแหน่งเบต้า
ซึ่งแตกต่างจากคู่อัลฟา (α-alanine) B-alanine ไม่มีศูนย์กลาง chiral (ซึ่งหมายความว่าไม่มีรูปแบบ L และ R ตามแบบฉบับของกรดอะมิโนธรรมดา) นอกจากนี้ยังไม่มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนในระดับที่เห็นได้ชัดเจน

กรด Pantothenic วิตามินที่เรียกว่า B5 ซึ่งจะเข้าสู่องค์ประกอบของ Coenzyme A.

บทบาทต่อต้านความเมื่อยล้าและกระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาทที่สำคัญของ Beta-Alanine ในการเล่นกีฬานั้นส่วนหนึ่งเนื่องมาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ส่วนหนึ่งมาจากความสามารถในการสร้างไอโอดีนของกล้ามเนื้อขึ้นใหม่

ตัวชี้วัด

เหตุใดจึงใช้เบต้า-อะลานีน มีไว้เพื่ออะไร?

เบต้า-อะลานีนใช้กันอย่างแพร่หลายในกีฬาเนื่องจากมีคุณสมบัติต่างกัน
อันที่จริง กิจกรรมต่อไปนี้ถูกกำหนดให้ใช้ Beta-Alanine:

• ป้องกันความเมื่อยล้า;
• เออร์โกเจนิค;
• การปรับปรุงประสิทธิภาพแอโรบิก
• การปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานแบบไม่ใช้ออกซิเจน
• ของไม้กวาดกล้ามเนื้อ

กิจกรรมดังกล่าวจะเกี่ยวข้องกับทั้งบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของเบต้าอะลานีนและความสามารถในการสร้างไอโอดีนใหม่

เบต้า-อะลานีนและไอโอดีน

ไอโอดีน (Β-alanyl-L-histidine) เป็นไดเพไทด์ที่มีความเข้มข้นสูงภายในกล้ามเนื้อโครงร่างของมนุษย์
ตามคำนิยาม ไดเปปไทด์คือโมเลกุลที่เกิดจากการรวมตัวของกรดอะมิโนเดี่ยวสองตัวผ่านพันธะเปปไทด์ ในกรณีของคาร์โนซีน กรดอะมิโนทั้งสองนี้คือบี-อะลานีนและแอล-ฮิสทิดีนอย่างแม่นยำ
มีการแสดงให้เห็นชัดเจนว่า ปัจจัยจำกัดสำหรับการสังเคราะห์กล้ามเนื้อของไอโอดีนไม่ใช่ฮิสติดีน แต่เป็นเบต้า-อะลานีน ซึ่งหมายความว่าระดับของไอโอดีนในร่างกายถูกจำกัด โดยความพร้อมของบีอะลานีนสำหรับการสังเคราะห์
ดังนั้น, เสริมด้วยเบต้าอะลานีนจะมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟู, และในบางกรณี เสริมสร้าง, ดึงกล้ามเนื้อของไอโอดีน.
อันที่จริง ไอโอดีนสามารถบัฟเฟอร์กรดแลคติกในกล้ามเนื้อ ช่วยให้คุณต้านทานความพยายามอย่างหนักได้นานขึ้นและส่งเสริมการฟื้นตัวหลังการแข่งขันหรือการฝึก
จึงไม่น่าแปลกใจที่ระดับของคาร์โนซีนในกล้ามเนื้อจะสูงกว่าในเส้นใยสีขาว (ไกลโคไลติก) มากกว่าในเส้นใยสีแดง (ออกซิเดชัน) และเหนือกว่าในสายพันธุ์สัตว์ที่วิ่งบ่อย (เช่น สุนัขไล่เนื้อและม้าพันธุ์ดี) เที่ยวบินที่ระเบิดและมีราคาแพง ( เช่น ไก่ฟ้า) หรืออยู่ในภาวะขาดออกซิเจนเป็นเวลานาน (เช่น สัตว์จำพวกวาฬ)

คุณสมบัติและประสิทธิผล

เบต้า-อะลานีนมีประโยชน์อะไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

ปัจจุบันมีงานวิจัยหลายชิ้นที่เผยแพร่ ซึ่งสนับสนุนประสิทธิภาพของการเสริมเบต้า-อะลานีน
แม่นยำยิ่งขึ้นจากสิ่งเหล่านี้จะปรากฏขึ้น:

• ความสามารถของเบต้า-อะลานีนในการเพิ่มการดึงกล้ามเนื้อไอโอดีนได้มากกว่า 60% โดยมีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานทั้งหมด
• ความสามารถในการเพิ่มช่องหายใจ ยืดเวลาออกกำลังกาย และชะลอการเริ่มมีอาการเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ในสตรี 22 คนที่ต้องออกกำลังกายโดยใช้เครื่องวัดความเร็วรอบ
• ความสามารถในการปรับปรุงคุณสมบัติการหดตัวของกล้ามเนื้อในนักวิ่งระยะสั้น
• ความสามารถในการป้องกันการลดลงของกล้ามเนื้อที่เรียกว่า sarcopenia ในผู้สูงอายุ

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้เบต้า-อะลานีน

ปริมาณที่ใช้ในการศึกษาต่าง ๆ ดำเนินการเพื่อตรวจสอบคุณสมบัติ ergogenic ของเบต้า-อะลานีน เฉลี่ยประมาณ 400-1000 มก. ให้เป็นระยะ ๆ ทุก 3-6 ชั่วโมง รวมเป็น 2-4 กรัม / ตายสำหรับ 2- 4 สัปดาห์.
ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่ระดับเบต้า-อะลานีนในเลือดถึงระดับสูงสุดในเลือดหลังจากผ่านไป 30-45 นาที และผลข้างเคียงนั้นเป็นสัดส่วนกับปริมาณที่กินเข้าไป
เบต้าอะลานีนถูกรับประทานในรูปของแคปซูลเจลาตินหรือผงที่ละลายน้ำได้
สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานระหว่างมื้ออาหารและแยกจากอาหารเสริมโปรตีนอื่นๆ เนื่องจากจะแข่งขันกับทอรีนเพื่อกลไกการดูดซึมเดียวกัน เป็นต้น
การรับประทานเกินขนาดที่แนะนำไม่ได้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานใดๆ
แนะนำให้เติมน้ำตาลอย่างง่ายเพื่อกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและเร่งการป้อนบีอะลานีนเข้าไปในไมโอไซต์
ไม่เหมือนกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับ Creatine แต่ดูเหมือนว่าการใช้ B-alanine อย่างต่อเนื่องจะลดการดูดซึมของมัน ทำให้กล้ามเนื้อสำรองอิ่มตัว เพื่อการนี้จึงไม่จำเป็นต้องวนรอบสมมติฐาน

ผลข้างเคียง

การบริโภคเบต้า-อะลานีนในปริมาณสูง (> 10 มก. / กก. ของน้ำหนักตัว) มักมาพร้อมกับความรู้สึกร้อนและรอยแดงของผิวหนัง คล้ายกับประสบการณ์ของผู้ป่วยที่ได้รับไนอาซินในปริมาณสูงหรือคล้ายกับระดับไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมาที่ต่ำกว่าและ คอเลสเตอรอล.
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยอีกประการหนึ่งคืออาการชา (รู้สึกเสียวซ่า)
ความผิดปกติทั้งสองนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานเบต้า-อะลานีนและหายไปอย่างรวดเร็วเช่นกัน ความรุนแรงเป็นสัดส่วนกับขนาดยาที่กินเข้าไปและอัตราการดูดซึมมากจนหายากต่ำกว่า 10 มก./กก. และพบได้บ่อยในขนาดยา สองเท่าหรือสามเท่า

ข้อห้าม

เมื่อใดที่ไม่ควรใช้ Beta-Alanine

ห้ามใช้ Beta-Alanine ในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่
ข้อห้ามในการใช้เบต้า-อะลานีนยังขยายไปถึงผู้ที่แพ้สารออกฤทธิ์หรือมีอาการบกพร่องทางเอนไซม์ที่หายาก เช่น การขาดอะมิโนทรานส์เฟอเรสเบต้า-อะลานีน ไพรูเวต

ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา

ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถปรับเปลี่ยนผลของเบต้า-อะลานีนได้?

ขณะนี้ยังไม่มีการโต้ตอบที่น่าสังเกตทางเภสัชวิทยาระหว่างเบต้า-อะลานีนและสารออกฤทธิ์อื่นๆ
อย่างไรก็ตาม การบริโภค Creatine และ Beta-Alanine ไปพร้อม ๆ กันสามารถส่งเสริมการปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาในอาสาสมัครที่ได้รับการฝึกผ่านการทำงานร่วมกัน