เนื้อเยื่อไขมันแสดงถึงแหล่งสะสมหลักของไตรกลีเซอไรด์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมทั้งมนุษย์ ประกอบด้วยชุดของเซลล์จำนวนมากที่เรียกว่า adipocytes ซึ่งมีหน้าที่ในการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์และปลดปล่อยออกมาในรูปของกลีเซอรอลบวกกับกรดไขมัน การวางแนวของ adipocyte ไปทางใดทางหนึ่งหรืออีกทางหนึ่งขึ้นอยู่กับสภาวะทางโภชนาการของสิ่งมีชีวิต
ในบุคคล 70 กก. ปริมาณไขมันสะสมในเนื้อเยื่อไขมันคือ 11-15 กก. ซึ่งเป็นปริมาณแคลอรี่ที่เพียงพอสำหรับชีวิตประมาณสองเดือน
ใต้ผิวหนัง adipocytes จะจับกลุ่มกันเพื่อสร้างชั้นที่หนาขึ้นหรือน้อยลง โดยทั่วไปเรียกว่าเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังหรือใต้ผิวหนัง
ความหนาและการกระจายของไขมันสะสมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งบางปัจจัยก็ชัดเจนมาก ตัวอย่างเช่น ในบางพื้นที่ของร่างกาย panniculi ไขมันจะลดลง (มือ, เท้า, ปลายแขน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับบริเวณอื่น ๆ (หน้าท้อง, สะโพก, ก้น)
ความหนาและการกระจายของเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังจะแตกต่างกันในทั้งสองเพศ ตัวอย่างเช่น ในผู้หญิง มวลไขมันมักจะกระจุกตัวอยู่ที่สะโพก ก้น ต้นขา และหน้าท้องใต้สะดือ (โรคอ้วนจากไจนอยด์) อันที่จริง ธรรมชาติต้องการอย่างชาญฉลาดในการกระจายสต็อกไขมันในพื้นที่ที่จำเป็นต่อการดำเนินการตั้งครรภ์ให้ถึงกำหนด แม้กระทั่งในภาวะอดอยาก
ในผู้ชาย การกระจายแบบแอนดรอยด์มีชัย (มวลไขมันสะสมที่ใบหน้า คอ ไหล่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องท้องเหนือสะดือ) ภาวะหลังนี้มีอันตรายมากกว่าเมื่อก่อน เนื่องจากมีเนื้อเยื่อไขมันแอนโดรเจนมากเกินไปเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และความดันโลหิตที่สูงขึ้น
ขอบเขตของมวลไขมันยังขึ้นอยู่กับสภาวะของโภชนาการด้วย: จะเพิ่มขึ้นในกรณีที่ได้รับแคลอรี่มากเกินไป (โรคอ้วน) และลดลงเมื่อมีภาวะขาดสารอาหารเรื้อรัง ในที่สุด ในสังคมสุขภาพ เนื้อเยื่อไขมันในผู้สูงอายุโดยทั่วไปจะสูงกว่า ในวัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว
หลายคนเชื่อว่าเมื่อไขมันสะสมในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายแล้ว จะไม่สามารถกำจัดออกได้ ในความเป็นจริง ไตรกลีเซอไรด์ของเนื้อเยื่อไขมันไม่ได้อยู่กับที่ แต่จะถูกระดมและจัดวางใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยสร้างใหม่ทุกๆ 10-15 วัน
หน้าที่คลาสสิกของเนื้อเยื่อไขมัน
สำรองพลังงาน
การป้องกันแรงกระแทกและการสนับสนุนทางกลกับอวัยวะต่างๆ
หุ่นจำลองร่างกาย
ฉนวนกันความร้อน (เนื้อเยื่อไขมันสีขาว); อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นและการกำจัดอาหารส่วนเกินในรูปของความร้อน (เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: หน้าที่ของไขมัน; อะดิโพไคน์; เนื้อเยื่อไขมันสีขาวและสีน้ำตาล (เนื้อเยื่อไขมันไม่ถือว่าเป็นเพียงการสะสมเฉื่อยอีกต่อไป แต่เป็นอวัยวะต่อมไร้ท่อที่แท้จริง)
เนื้อเยื่อไขมันเพิ่มขึ้น
การเพิ่มขึ้นของมวลไขมันสามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี:
สำหรับ hyperplasia: เพิ่มจำนวน adipocytes
สำหรับการเจริญเติบโตมากเกินไป: การเพิ่มขึ้นของปริมาณไขมันในแต่ละ adipocyte
จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามีความเชื่อกันว่า adipocyte hyperplasia เกิดขึ้นในวัยเด็กเท่านั้น วันนี้เรารู้ว่าปรากฏการณ์นี้ยังสามารถปรากฏให้เห็นในผู้ใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนๆหนึ่งเปลี่ยนจากน้ำหนักเกินปานกลางไปสู่โรคอ้วน การยืนยันปรากฏการณ์นี้ เกิดขึ้นได้เองบางส่วน โดยการค้นพบ preadipocytes เซลล์ที่ไม่แตกต่างกันซึ่งฝังอยู่ในเนื้อเยื่อ ตัวเต็มวัย เซลล์เหล่านี้ยังคงความสามารถในการแบ่งตัว และหากถูกกระตุ้นและกระตุ้น จะสร้าง adipocytes ใหม่ เมื่อก่อตัวขึ้นแล้ว เซลล์ไขมันใหม่เหล่านี้จะยังคงอยู่จนกว่าจะตายของบุคคล จึงสามารถเพิ่มหรือลดปริมาตรแต่ไม่สามารถเพิ่มจำนวนได้
ตามทฤษฎี lipostatic ซึ่งมองว่าการลดปริมาณไขมันของ adipocytes เป็นปัจจัยกระตุ้นหลักสำหรับความอยากอาหาร เซลล์ไขมันจำนวนมากที่ว่างเปล่าจะรับผิดชอบต่อการโจมตีของความหิวที่ไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งมักจะทำให้อาหารลดน้ำหนักที่เสนอ คนอ้วน
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อไขมันเพิ่มขึ้นมากเกินไปและในจำนวนของ adipocytes โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก ซึ่งปรากฏการณ์นี้น่าจะประณามพวกเขาให้อ้วนไปตลอดชีวิต
ในผู้ที่มีน้ำหนักปกติ จำนวนเซลล์ไขมันจะอยู่ที่ประมาณ 25-30 พันล้าน ในกลุ่มคนอ้วน ค่านี้จะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยระหว่าง 40 ถึง 100 พันล้าน
ต่อ: เนื้อเยื่อไขมันสีขาวและสีน้ำตาล "
