ลักษณะทั่วไป
NS โรสแมรี่ เป็นไม้พุ่มยืนต้น จัดอยู่ในวงศ์ Lamiaceae (หรือ Labiatae หากต้องการ) จัดอยู่ในสกุล โรสมารินัส และถึงสายพันธุ์หรือfficinalis (การตั้งชื่อทวินาม: Rosmarinus officinalis).
โรสแมรี่ผลิตช่อดอกสีน้ำเงินที่มีแนวโน้มที่จะม่วงหรือบางครั้งมีสีขาวอมชมพู บานสะพรั่งเหล่านี้โดยไม่หยุดชะงักในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น ในขณะที่ทางตอนเหนือของอิตาลีเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนเท่านั้น โรสแมรี่ให้ผลขนาดเล็ก เรียบ และมีสีน้ำตาล (ชนิดเตตราเคเนียม)
องค์ประกอบทางเคมีของโรสแมรี่ค่อนข้างหลากหลายและนอกเหนือจากโมเลกุลไลโปฟิลิกของน้ำมันหอมระเหยแล้ว ปรากฏว่าเหนือสิ่งอื่นใดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเกลือแร่ ในบรรดาธาตุอาหารหลักที่มีพลัง คาร์โบไฮเดรตมีชัยเหนือ
