.
แท็ก:
น้ำส้มสายชูบัลซามิก ศาสตร์วิทยา แพ้อาหาร
คล้ายกับสีส้มแต่มีขนาดใหญ่กว่า สีเหลือง หรือสีชมพู มีรสเปรี้ยว ขม และหวานน้อยกว่า ส้มโอมีหลากหลายพันธุ์และที่รู้จักกันดีที่สุดคือส้มโอสีชมพู
คุณค่าทางโภชนาการของมันนั้นยอดเยี่ยม เนื่องจากมีค่าสัมประสิทธิ์พลังงานต่ำมาก น้ำปริมาณมาก วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ
เกรปฟรุตเป็นพืชในตระกูล Rutaceae สกุล ส้ม, สายพันธุ์ สวรรค์; การตั้งชื่อทวินามของส้มโอคือ Citrus paradisi อันที่จริงส้มโอไม่ใช่ต้นไม้ที่มีอยู่ตามธรรมชาติ อันที่จริงมันเป็นทางผ่านระหว่างส้มโอกับส้มโมโร (C. maxima X C. sinensis). ด้วยการผ่านรุ่นสู่รุ่น เกรปฟรุตได้รับคุณลักษณะทั้งหมดที่จำเป็นในการกำหนดให้เป็นสายพันธุ์ในสิทธิของตนเอง
เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้ฤดูหนาว
และแคลอรี่ แต่ให้น้ำที่มีความเข้มข้นสูงและมีเพียงร่องรอยของโปรตีนเท่านั้น เส้นใยนี้ มีไม่มากนัก ไม่มีไขมันและโคเลสเตอรอล
สำหรับวิตามิน ส้มโอมีวิตามินซีในปริมาณที่ดี (กรดแอสคอร์บิก); สำหรับเกลือแร่นั้นส่วนใหญ่ประกอบด้วยโพแทสเซียม
