ปิรามิดอาหารสองอันที่อยู่ติดกันเป็นอาหารเมดิเตอเรเนียนโดยหันด้านบนขึ้นด้านบนและด้านสิ่งแวดล้อมคว่ำ ช่วยให้เราเข้าใจว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลสามารถส่งเสริมสุขภาพที่ดี อายุยืนยาว และความเป็นอยู่ที่ดีได้อย่างไร ในขณะที่ลด "ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งนี้แปลเป็นการลดการปล่อยคาร์บอนในขณะที่เคารพประเพณีท้องถิ่นและระบบอาหาร
พีระมิดอาหารซ้อนจึงเน้นย้ำถึงความสำคัญของการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ การเลือกอาหารในแต่ละวันที่ทุกคนทำจะต้องไม่เพียงแค่มุ่งเน้นไปที่ความผาสุกทางร่างกายเท่านั้น
นั่นคือต้นแบบอาหารยั่งยืนที่เป็นเลิศโดยมีคุณค่าทางโภชนาการที่วิทยาศาสตร์ยอมรับ
ที่ฐานของปิรามิดนี้เป็นพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นที่ตั้งของอาหารที่ต้องรับประทานบ่อยขึ้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เช่น ผัก ผลไม้ ผลไม้แห้ง ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ตรงกลางพีระมิดมีอาหารที่แนะนำให้รับประทานเป็นประจำทุกสัปดาห์ ได้แก่ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และเนื้อขาว
สุดท้าย ที่ด้านบนสุดของปิรามิดคืออาหารที่ต้องลดหรือจำกัดการบริโภคสัปดาห์ละครั้ง: เนื้อแดงและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวโดยทั่วไป
.ในกรณีนี้ ที่ด้านบนสุด เราจะพบว่าพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดมีอาหารเหล่านั้นที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ที่กลับกันระหว่างอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม: อาหารที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำยังเป็นอาหารที่แนะนำมากที่สุดจากมุมมองทางโภชนาการและต้องบริโภคในปริมาณมากตามสุขภาพและ อาหารที่สมดุล
ไขมันอิ่มตัว) เป็นชนิดเดียวกันที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด
ดูบทความอื่นๆ แท็ก พีระมิดอาหาร
