ลูกกีวี

กีวีทารก - หรือกีวีขนาดเล็ก ถ้าคุณต้องการ - เป็นมะยมชนิดหนึ่งที่ให้ผลขนาดเล็กมาก

จากมุมมองทางโภชนาการ กีวีขนาดเล็กอยู่ในกลุ่มอาหารพื้นฐานของ VII ซึ่งก็คือผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ในบริบทของการเป็นสมาชิก กีวีขนาดเล็กจะได้รับพลังงานขนาดกลาง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ละลายน้ำได้ ( ฟรุกโตส ). ประกอบด้วยน้ำและแร่ธาตุบางชนิด โดยเฉพาะโพแทสเซียม

ของสายพันธุ์ มีไหวพริบจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ลูกกีวีอยู่ในวงศ์ Actinidiaceae และสกุล Actinidiaซึ่งเหมือนกับกีวี "ดั้งเดิม" ซึ่งแพร่หลายที่สุดในอิตาลี ชนิดย่อย - บางครั้งเรียกว่า พันธุ์ - การค้าส่วนใหญ่เป็น: มีไหวพริบ (ถึง. มีไหวพริบ มีไหวพริบ), giraldii และ hypoleuca.

การสุกของกีวีขนาดเล็กเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยมีความแตกต่างเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศและอาณาเขต ผลไม้จะถูกจัดกลุ่มในครั้งละ 4-5 หน่วย และกระจุกมีระยะห่างจากกันประมาณ 10 ซม. - การเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปจึงมีมากมาย

เมื่อเทียบกับกีวีที่มีการค้าขายมากที่สุด กีวีขนาดเล็กจะมีลักษณะเรียบ - ไม่มีขนที่ผิว - สีเขียวถึงน้ำตาล แดงหรือม่วงเมื่อสุก พวกมันมีขนาดเท่าวอลนัทไม่มากก็น้อย อันที่จริง ถ้าไม่ใช่เพราะรูปร่างที่ยาวกว่าเล็กน้อย - ส่วนยาวเป็นวงรี - ผลของกีวีทารกจะเกือบจะเหมือนกับวอลนัทที่ยังไม่สุก ในทางกลับกันพืชนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นนักปีนเขาที่มีขนาดสูงสุด 6-10 ม. แม้ว่าในการเกษตร โดยปกติแล้วจะเก็บไว้ที่ "ความสูงที่ทำให้เก็บเกี่ยวผลไม้ได้"

รสชาติของลูกกีวีมีลักษณะเฉพาะและมีรสหวานเป็นส่วนใหญ่ โดยมีกลิ่นที่เป็นกรดไม่ว่าจะพัฒนาอย่างไร - ยังไม่สุก ผลไม้มีแนวโน้มที่จะตัก สุกเต็มที่เนื้อจะนุ่มกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ากีวีชนิดอื่น เหมาะสำหรับการบริโภคดิบและไม่มีข้อบ่งชี้หรือข้อห้ามเฉพาะ การไม่มีขนนั้นสามารถประเมินได้ซึ่งทำให้กินได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้มีเปลือก