พิษสุราเรื้อรัง เป็นคำที่มักใช้ประกอบกับผู้ที่ดื่มสุราในทางที่ผิด ในการอ้างอิงถึงความสำคัญอย่างมากในด้านสุขภาพ โรคพิษสุราเรื้อรังได้รวมแล้วในปี 1980 ในกลุ่มอาการทารุณกรรมที่อธิบายไว้ใน "คู่มือการวินิจฉัยและสถิติของความผิดปกติทางจิต" - ปัจจุบันอยู่ในฉบับที่สี่ (DSM-IV) ในขั้นต้น ความผิดปกตินี้คือ กรอบว่าเป็น "การติดสุราและการเสพติด" และต่อมาได้มีการแก้ไขถ้อยคำเป็น "กลุ่มอาการและการเสพติดแอลกอฮอล์ (เอทานอล)"
แท้จริงแล้ว โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นกลุ่มอาการทางพยาธิวิทยาทุกประการ โดยแสดงถึงชุดของอาการและอาการแสดงทางคลินิกที่เกิดจากความบกพร่องทางระบบของอวัยวะ ซึ่งภายหลังจากมึนเมาเอทิลแอลกอฮอล์เรื้อรัง จะสูญเสียการทำงานและความสมบูรณ์ทางกายวิภาค
ในผู้ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง การรับประทานเอทานอลแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรังจะแตกต่างจากปกติด้วยปริมาณมาก และทัศนคติที่บีบบังคับ
