E433 POLYSORBATE 80 หรือ SORBITAN POLYOXYETHYLENE MONOOLEATE
Polysorbate 80 เป็นสารประกอบธรรมชาติที่ผลิตจากเอทิลีนออกไซด์ ซอร์บิทอล และกรดโอเลอิก
ส่วนใหญ่มีฟังก์ชันอิมัลซิไฟเออร์และสามารถบรรจุในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมอบ แต่ยังรวมถึงของหวาน ไอศกรีมอุตสาหกรรม ลูกอม หมากฝรั่ง ซอสและซุปแห้ง เป็นต้น
ในขนาดที่ใช้ตามปกติไม่มีผลข้างเคียงในทางลบ แต่เชื่อกันว่าโพลีซอร์เบต 80 สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนัง ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร นิ่วในกระเพาะปัสสาวะและในไต น้ำหนักเพิ่มขึ้น การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ การดูดซึมธาตุเหล็กไม่ดีในปริมาณที่สูง . นอกจากนี้ยังคิดว่าอาจมีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น เหล็กออกไซด์ ไดออกเซน และเอทิลีนไกลคอล
ที่สำคัญ คนที่แพ้โพรพิลีนไกลคอลควรหลีกเลี่ยงสารเติมแต่งกลุ่ม E430 ถึง E436
ปริมาณ ADI: 25 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
E434 POLYSORBATE 40 หรือ MONOSTEARATE ของ SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ดู E433)
E435 POLYSORBATE 60 หรือ MONOSTEARATE ของ SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ดู E433)
E436 POLYSORBATE 65 หรือ TRISTEARATE ของ SORBITAN POLYOXYETHYLENE (ดู E433)
